Bindia
- FOOD & RECIPE
- July 30, 2026
2026 : શ્રાવણ સ્પેશિયલ: 20 મિનિટમાં બનાવો ટેસ્ટી મખાણા ખીર Rich & Creamy
Makhana Kheer Recipe in Gujarati: શ્રાવણના ઉપવાસ માટે હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને એનર્જીથી ભરપૂર મખાણા ખીર બનાવવાની સરળ રીત શ્રાવણ માસ ભગવાન શિવની ભક્તિ, ઉપવાસ અને આધ્યાત્મિક સાધનાનો પવિત્ર સમય માનવામાં આવે છે. આ સમગ્ર મહિના દરમિયાન લાખો ભક્તો સોમવારના વ્રત અને અન્ય ઉપવાસ કરે છે. ઉપવાસ દરમિયાન શરીરને પૂરતું પોષણ મળે અને સાથે સ્વાદનો પણ આનંદ મળે તે માટે હેલ્ધી વાનગીઓ પસંદ કરવી જરૂરી બને છે. ઉપવાસમાં સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવતી મીઠાઈઓમાં મખાણા ખીરનું વિશેષ સ્થાન છે. મખાણા, દૂધ, સૂકા મેવા અને એલચીની સુગંધથી તૈયાર થતી આ ખીર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પરંતુ પૌષ્ટિક પણ છે. મખાણામાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફાઇબર અને એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સનું સારું પ્રમાણ હોય છે, જે ઉપવાસ દરમિયાન શરીરને જરૂરી ઊર્જા આપે છે. જો…
- FOOD & RECIPE
- July 10, 2026
“થોડી જ મિનિટોમાં તૈયાર કરો હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ઇન્સ્ટન્ટ વેજ રોલ!”
ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવવો હોય તો ઇન્સ્ટન્ટ વેજ રોલ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ઘરે સરળતાથી ઉપલબ્ધ રોટી, તાજા શાકભાજી અને મનપસંદ સોસની મદદથી થોડા જ મિનિટોમાં આ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી રોલ તૈયાર કરી શકાય છે. બાળકો હોય કે મોટા, દરેકને તેનો સ્વાદ ખૂબ પસંદ આવે છે. ઇન્સ્ટન્ટ વેજ રોલ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક તાજી રોટી લો. તેમાં ઝીણું સમારેલું કોબી, ગાજર, કેપ્સિકમ, કાકડી, ડુંગળી અને સ્વાદ મુજબ ઉકાળેલા મકાઈના દાણા ઉમેરો. ત્યારબાદ ટમેટા સોસ, ગ્રીન ચટણી અથવા મેયોનેઝ લગાવી સ્વાદ અનુસાર કાળા મરીનો પાઉડર, ચાટ મસાલો અને થોડું મીઠું છાંટો. હવે રોટીને સારી રીતે રોલ કરીને તવા પર થોડું બટર અથવા ઘી લગાવી હળવી શેકી લો. આમ કરવાથી રોલ વધુ કરકરો અને સ્વાદિષ્ટ…
- FOOD & RECIPE
- July 10, 2026
વરસાદની ઠંડી હવામાં ગરમ મસાલા ચા અને કરકરા ભજીયાનો સ્વાદ – દરેક પળને બનાવે ખાસ!”
વરસાદી મોસમ શરૂ થતાં જ ગરમાગરમ મસાલા ચા અને કરકરા ભજીયાની યાદ સૌના મનમાં તાજી થઈ જાય છે. ઠંડા વાતાવરણમાં ચાની સુગંધ અને તાજા તળેલા ભજીયાનો સ્વાદ વરસાદની મજા અનેકગણી વધારી દે છે. તેથી જ ચા અને ભજીયાની આ જોડી વરસાદી દિવસોની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં ગણાય છે. ગુજરાતમાં ડુંગળીના ભજીયા, બટાકાના ભજીયા, મરચાના ભજીયા, મેથીના ગોટા અને પનીરના પકોડા જેવી વિવિધ વાનગીઓ ખાસ પસંદ કરવામાં આવે છે. તેની સાથે આદુ, એલચી, તજ અને લવિંગવાળી મસાલા ચા પીવાની મજા જ અલગ હોય છે. પરિવાર સાથે ઘરે હોય કે મિત્રો સાથે ચાની લારી પર, આ જોડી દરેકને આકર્ષે છે. વરસાદ પડતાં જ શહેરોની ચાની કીટલીઓ અને નાસ્તાની દુકાનો પર લોકોની ભીડ જોવા મળે છે. અનેક લોકો વરસાદની મજા…
- FOOD & RECIPE
- July 10, 2026
કેક લવર્સ માટે બેસ્ટ ટિપ: માઇક્રોવેવમાં ૫ મિનિટમાં તૈયાર મજેદાર ચોકલેટ કેક!
આજની વ્યસ્ત જીવનશૈલીમાં દરેક વ્યક્તિને એવી રેસીપી ગમે છે જે ઓછી મહેનત, ઓછા સમયમાં અને સરળ સામગ્રીથી તૈયાર થઈ જાય. ખાસ કરીને જ્યારે અચાનક કંઈક મીઠું ખાવાની ઈચ્છા થાય અથવા બાળકો ચોકલેટ કેકની માંગ કરે ત્યારે આખો મોટો કેક બનાવવો શક્ય બનતો નથી. આવી સ્થિતિમાં “કપમાં ચોકલેટ કેક” એટલે કે માઇક્રોવેવ મગ કેક એક પરફેક્ટ વિકલ્પ સાબિત થાય છે. માત્ર 5 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જતો આ ચોકલેટ કેક સ્વાદમાં એકદમ નરમ, સ્પોન્જી અને રેસ્ટોરન્ટ જેવી મજા આપે છે. સૌથી ખાસ વાત એ છે કે તેને બનાવવા માટે ઓવનની જરૂર નથી. માત્ર એક કપ, થોડા સામાન્ય રસોડાના ઘટકો અને માઇક્રોવેવની મદદથી તમે ઘરે જ ગરમાગરમ ચોકલેટ કેકનો આનંદ માણી શકો છો. જરૂરી સામગ્રી મેંદો – 4 ચમચી…
- FOOD & RECIPE
- July 9, 2026
માત્ર ૧૫ મિનિટમાં તૈયાર! બાળકોના લંચબોક્સ અને ઓફિસના નાસ્તા માટે ‘બેસ્ટ’ ચીઝ સેન્ડવિચ રેસીપી
સવારના વ્યસ્ત સમયપત્રકમાં ઘણીવાર એવી વાનગીની જરૂર પડે છે જે ઓછી સામગ્રીમાં, ઓછા સમયમાં અને સ્વાદિષ્ટ રીતે તૈયાર થઈ જાય. આવી સ્થિતિમાં ચીઝ સેન્ડવિચ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. માત્ર 15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જતી આ રેસીપી બાળકોના ટિફિન, ઓફિસ લંચ, સાંજના નાસ્તા અથવા અચાનક આવતા મહેમાનો માટે પણ યોગ્ય છે. ચીઝમાં રહેલા પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ શરીર માટે લાભદાયક છે, જ્યારે તાજા શાકભાજી ઉમેરવાથી સેન્ડવિચ વધુ પૌષ્ટિક બને છે. ચાલો જાણીએ તેની સરળ રેસીપી. જરૂરી સામગ્રી બ્રેડ – 4 સ્લાઈસ (બ્રાઉન અથવા વ્હાઇટ) ચીઝ – 2 થી 4 સ્લાઈસ અથવા ½ કપ ગ્રેટેડ ચીઝ બટર – 2 ચમચી બારીક સમારેલી ડુંગળી – 2 ચમચી બારીક સમારેલું ટામેટું – 2 ચમચી કેપ્સિકમ – 2 ચમચી મીઠું – સ્વાદ…
- ગુજરાત , Breaking News , FOOD & RECIPE , Treding News , Trending News , મનોરંજન , વિશેષ
- July 7, 2026
“ફૂડ, ફન અને શોપિંગ! અમદાવાદના સૌથી મોટા ફેસ્ટિવલ માટે થઈ જાઓ તૈયાર.”
અમદાવાદ શહેર તેની સમૃદ્ધ સંસ્કૃતિ, પરંપરાગત ભોજન, આધુનિક જીવનશૈલી અને વેપાર માટે સમગ્ર દેશમાં આગવું સ્થાન ધરાવે છે. વર્ષ દરમિયાન શહેરમાં વિવિધ સાંસ્કૃતિક, વેપારી અને મનોરંજનના કાર્યક્રમો યોજાતા રહે છે, પરંતુ ફૂડ અને શોપિંગ ફેસ્ટિવલને લોકો તરફથી વિશેષ પ્રતિસાદ મળતો હોય છે. આ વર્ષે પણ અમદાવાદમાં યોજાનારા સૌથી મોટા ફૂડ અને શોપિંગ ફેસ્ટિવલની તૈયારીઓ અંતિમ તબક્કામાં પહોંચી ગઈ છે. આયોજકો, વેપારીઓ અને ફૂડ બ્રાન્ડ્સ દ્વારા ભવ્ય આયોજન કરવામાં આવી રહ્યું છે, જેના કારણે શહેરમાં ઉત્સાહનો માહોલ જોવા મળી રહ્યો છે. આ ફેસ્ટિવલ માત્ર ખરીદી અને ભોજન પૂરતો મર્યાદિત નહીં રહે, પરંતુ પરિવાર સાથે આનંદ માણવા માટેનું એક વિશાળ મનોરંજન કેન્દ્ર બનશે. શહેરના વિવિધ વિસ્તારોમાંથી તેમજ ગુજરાતના અન્ય શહેરોમાંથી મોટી સંખ્યામાં લોકો ફેસ્ટિવલની મુલાકાત લે તેવી સંભાવના…
- FOOD & RECIPE , Treding News , Trending News , મનોરંજન , વિશેષ
- July 5, 2026
ભોજન તો બહાનું છે, અસલી મજા તો આ અજીબોગરીબ માહોલની છે..! દુનિયાના એવા રેસ્ટોરન્ટ્સ જ્યાં એકવાર તો જવું જ પડે..
આજના સમયમાં રેસ્ટોરન્ટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ ભોજન પીરસવાનું સ્થળ નથી રહ્યું, પરંતુ ગ્રાહકોને એક અનોખો અને યાદગાર અનુભવ આપવાનું કેન્દ્ર પણ બની ગયું છે. દુનિયાભરમાં એવા અનેક રેસ્ટોરન્ટ્સ છે, જ્યાં ખાવાની સાથે એક એવો અનુભવ મળે છે, જે જીવનભર યાદ રહી જાય. ક્યાંક આકાશમાં લટકીને જમવાનું મળે છે, તો ક્યાંક અંધકારમાં ભોજન પીરસવામાં આવે છે. કેટલાક રેસ્ટોરન્ટ્સ જેલ, હોસ્પિટલ કે પાણીની અંદર હોવાની થીમ પર બનાવવામાં આવ્યા છે. જો તમે ટ્રાવેલ અને ફૂડના શોખીન છો, તો દુનિયાના આ અનોખા રેસ્ટોરન્ટ્સ વિશે જાણવું તમારા માટે રસપ્રદ બની શકે છે. 1. Dinner in the Sky – બેલ્જિયમ દુનિયાના સૌથી અનોખા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સૌથી પહેલા નામ આવે છે Dinner in the Skyનું. અહીં જમીનથી લગભગ 150 ફૂટની ઊંચાઈએ ક્રેનની મદદથી ડાઇનિંગ…
- FOOD & RECIPE
- July 5, 2026
“કાઠિયાવાડી સ્વાદની લહેજત: ઘરે બનાવો હોટલ જેવું સેવ ટામેટાનું શાક!”
🍲 કાઠિયાવાડી સ્ટાઇલ સેવ ટામેટાનું શાક: રેસ્ટોરન્ટ જેવો સ્વાદ હવે ઘરે! કાઠિયાવાડી ભોજનનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય! તેમાં પણ જો સેવ ટામેટાનું શાક હોય, તો પછી કહેવું જ શું? આ શાક તેની ચટાકેદાર અને ખાટી-મીઠી ગ્રેવી માટે જાણીતું છે. આજે આપણે શીખીશું ઘરે જ એકદમ ઓથેન્ટિક કાઠિયાવાડી સેવ ટામેટાનું શાક બનાવવાની રીત. સામગ્રી: ટામેટા: ૪-૫ મધ્યમ કદના (ઝીણા સમારેલા) સેવ: ૧ કપ (જાડી કાઠિયાવાડી સેવ) તેલ: ૨-૩ મોટી ચમચી રાઈ-જીરું: ૧ ચમચી હિંગ: ચપટી આદુ-મરચાની પેસ્ટ: ૧ ચમચી મસાલા: લાલ મરચું પાવડર (૧.૫ ચમચી), હળદર (૧/૪ ચમચી), ધાણાજીરું (૧ ચમચી), ગરમ મસાલો (૧/૨ ચમચી) ગોળ કે ખાંડ: ૧ નાનો ટુકડો (સ્વાદ મુજબ) મીઠું: સ્વાદ મુજબ કોથમીર: ગાર્નિશિંગ માટે બનાવવાની રીત: ૧. વઘાર: સૌ…
- FOOD & RECIPE
- July 5, 2026
“શું તમે ક્યારેય ૯ કરોડ રૂપિયાની ચા પીધી છે? દુનિયાની સૌથી મોંઘી ચા વિશે જાણો.”
વિશ્વની સૌથી મોંઘી ચા (દા-હોંગ-પાઓ) પરના લેખ માટે અહીં કેટલાક આકર્ષક અને રસપ્રદ ટાઇટલ્સ છે: ૧. મુખ્ય હેડલાઇન્સ (Main Titles): “વિશ્વની સૌથી મોંઘી ચા: જેની કિંમત જાણીને તમારા હોશ ઉડી જશે!” “સોના કરતાં પણ મોંઘી આ ચા! જાણો શું છે તેની ખાસિયત અને કિંમત.” “શું તમે ક્યારેય ૯ કરોડ રૂપિયાની ચા પીધી છે? દુનિયાની સૌથી મોંઘી ચા વિશે જાણો.” ૨. આકર્ષક અને ટૂંકા ટાઇટલ્સ (Catchy & Short): “૯ કરોડની એક કિલો ચા! જાણો વિશ્વની સૌથી મોંઘી ચાનું રહસ્ય.” “દુનિયાની સૌથી મોંઘી ચા: કેમ આટલી કિંમતી છે ‘દા-હોંગ-પાઓ’?” “ચા કે સોનું? જાણો વિશ્વની સૌથી મોંઘી ચા વિશે.” ૩. જિજ્ઞાસા જગાડે તેવા ટાઇટલ્સ (Curiosity Based): “કેમ ચીનની આ ચાની હરાજી કરોડોમાં થાય છે? જાણો દુર્લભ ચાનું સત્ય.” “શું…
- FOOD & RECIPE
- June 27, 2026
કેમ ઘરે પનીર મસાલા બહાર જેવું નથી બનતું? આ ટિપ્સ ફોલો કરો અને જાદુ જુઓ!
રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ ‘શાહી પનીર મસાલા’: હવે ઘરે જ બનાવો હોટલ જેવો ચટાકેદાર સ્વાદ! શું તમે હોટલના પનીર મસાલાના સ્વાદના શોખીન છો? ઘણીવાર ઘરે ટ્રાય કરવા છતાં એ હોટલ જેવી ગ્રેવી કે એવો ટેસ્ટ નથી આવતો? ચિંતા કરશો નહીં! આજે અમે તમારી સાથે શેર કરી રહ્યા છીએ એક એવી ‘સીક્રેટ રેસિપી’, જે તમારા પનીર મસાલાને બનાવશે એકદમ ક્રીમી, રિચ અને ટેસ્ટી. સામગ્રી (સંપૂર્ણ યાદી): પનીર: ૨૫૦ ગ્રામ (તાજું અને સોફ્ટ) ગ્રેવી માટે: ૨ મધ્યમ ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી), ૩ ટામેટા (પ્યુરી), ૧ ચમચી આદુ-લસણની તાજી પેસ્ટ સ્વાદના મસાલા: ½ ચમચી હળદર, ૧ ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું (સરસ રંગ માટે), ૧ ચમચી ધાણા-જીરું પાઉડર, ½ ચમચી ગરમ મસાલો સ્પેશિયલ ઉમેરો: ½ કપ ઘટ્ટ દહીં, ૨ ચમચી કાજુની પેસ્ટ, ૧…
