Bindia
- FOOD & RECIPE
- September 6, 2026
Kids’ Favorite 4-Ingredient Chocolate Mousse Recipe: ચોકલેટ મૂસ બનાવવાની સૌથી સરળ રીત Effortless Preparation
4-ઈન્ગ્રેડિયન્ટ Chocolate મૂસ: માત્ર 4 સામાનથી બનાવો મોઢામાં ઓગળી જાય એવી ડેઝર્ટ, જાણો સરળ રેસિપી Chocolate: ડેઝર્ટ ખાવાનું મન થાય ત્યારે ઘણી વખત ઘરમાં રહેલી સામગ્રી ઓછી હોય તો મૂંઝવણ થાય છે કે શું બનાવવું. ખાસ કરીને બાળકો માટે કંઈક સ્વીટ અને ટેસ્ટી બનાવવું હોય, પરંતુ લાંબી તૈયારી કરવાનો સમય ન હોય ત્યારે 4-ઈન્ગ્રેડિયન્ટ Chocolate મૂસ એક સરળ વિકલ્પ બની શકે છે. આ ડેઝર્ટ માટે બહુ બધી સામગ્રીની જરૂર પડતી નથી અને રસોડામાં ઉપલબ્ધ સામાન્ય વસ્તુઓમાંથી તેને તૈયાર કરી શકાય છે. Chocolateનો રિચ સ્વાદ, ક્રીમી ટેક્સચર અને ઠંડી-ઠંડી સર્વિંગને કારણે ચોકલેટ મૂસ બાળકોની સાથે મોટા લોકોને પણ પસંદ પડી શકે છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે આ રેસિપીમાં માત્ર ચાર મુખ્ય સામગ્રીનો ઉપયોગ થાય છે.…
- Ahemdabad news , Breaking News , FOOD & RECIPE , Gandhinagr News , Treding News , Trending News , ગુજરાત , ગુજરાત ન્યૂઝ
- September 2, 2026
FDCA Action In Gujarat 2026 Health Security: નકલી medicines પર FDCA ની સર્જિકલ સ્ટ્રાઈક! Strict Enforcement
નકલી અને ગેરકાયદેસર medicines સામે ગુજરાતમાં ‘ઝીરો ટોલરન્સ’ નીતિ, 50 દવા પેઢીઓના લાયસન્સ રદ ગાંધીનગર: ગુજરાતમાં નકલી , ગેરકાયદેસર અને ગુણવત્તામાં ખામી ધરાવતી medicines તેમજ ભેળસેળયુક્ત ખાદ્યચીજો સામે રાજ્ય સરકાર દ્વારા કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવી રહી છે. ગાંધીનગર સચિવાલય ખાતે આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાની અધ્યક્ષતામાં ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્ર દ્વારા ઓગસ્ટ-2026 દરમિયાન રાજ્યભરમાં કરવામાં આવેલી કામગીરીની ઉચ્ચસ્તરીય સમીક્ષા બેઠક યોજાઈ હતી. બેઠક દરમિયાન મંત્રીએ નાગરિકોના આરોગ્ય સાથે ચેડાં કરનારા તત્વો સામે **‘ઝીરો ટોલરન્સ’**ની નીતિ અપનાવીને કડક કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવા તંત્રને સ્પષ્ટ સૂચના આપી હતી. રાજ્યમાં medicines અને ખાદ્યપદાર્થોની ગુણવત્તા અંગે લોકોના હિતને સર્વોચ્ચ પ્રાથમિકતા આપવાની વાત કરતાં મંત્રીએ તહેવારોના સમયગાળામાં દૂધ, ઘી, તેલ, મસાલા સહિતની રોજિંદા વપરાશની વસ્તુઓ પર ખાસ નજર રાખવા પણ અધિકારીઓને આદેશ…
- Trending News , FOOD & RECIPE
- September 1, 2026
2026 Special Recipe Tandoori Paneer Momos Irresistible Taste: પનીર મોમોઝનો આ નવો અવતાર તમે ટ્રાય કર્યો કે નહીં?
Tandoori Paneer Momos: મોમોઝ અને તંદૂરી ફ્લેવરનું પરફેક્ટ ફ્યુઝન, એકવાર ખાશો તો ફરી બનાવવાનું મન થશે! Tandoori Paneer Momos: સ્ટ્રીટ ફૂડની દુનિયામાં મોમોઝનું નામ આવે એટલે મસાલેદાર ચટણી સાથે ગરમાગરમ મોમોઝ ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ હોય છે. પરંતુ જો આ જ મોમોઝમાં પનીરની ક્રીમી અને ટેસ્ટી ફિલિંગ ભરીને તેને તંદૂરી મસાલામાં ટોસ કરવામાં આવે તો? હા, Tandoori Paneer Momos એક એવી ફ્યુઝન રેસિપી છે, જેમાં મોમોઝનો સોફ્ટ ટેક્સચર, પનીરની મજેદાર ફિલિંગ અને તંદૂરી મસાલાનો સ્મોકી ફ્લેવર એકસાથે મળે છે. આ રેસિપી ખાસ કરીને એવા લોકો માટે છે જેમને સ્ટ્રીટ ફૂડમાં કંઈક નવું ટ્રાય કરવાનું ગમે છે. સામાન્ય મોમોઝથી અલગ સ્વાદ આપતા આ Tandoori Paneer Momos ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. એટલું જ નહીં, તેની રંગીન…
- Ahemdabad news , Breaking News , FOOD & RECIPE , Treding News , Trending News , ગુજરાત , ગુજરાત ન્યૂઝ
- August 26, 2026
Ahmedabad AMC Food Dept Crackdown 2026: લાયસન્સ વગરનું ગોડાઉન સીલ! Food Safety Raid સાવચેત રહેજો અમદાવાદવાસીઓ
Ahmedabadમાં તહેવાર પહેલાં મીઠાઈ પર AMCની તવાઈ: કાજુ કતરીના વરખમાં અન્ય ધાતુ મળતા એકમ સીલ Ahmedabadમાં તહેવારોની સિઝન શરૂ થવા પહેલાં જ મીઠાઈ અને ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તાને લઈને AMCના ફૂડ વિભાગે કડક કાર્યવાહી શરૂ કરી છે. શહેરમાં મીઠાઈ અને માવાની દુકાનો તથા ઉત્પાદન એકમોમાં કરવામાં આવેલા ચેકિંગ દરમિયાન કાજુ કતરીમાં ચાંદીના વરખના બદલે અન્ય ધાતુનો ઉપયોગ થતો હોવાની શંકા સામે આવી છે. આ તપાસ દરમિયાન કુલ 22 જેટલા ખાદ્ય એકમોમાં રેપિડ ટેસ્ટિંગ કરવામાં આવ્યું હતું. કાર્યવાહી દરમિયાન કાલુપુર-બાપુનગર વિસ્તારમાં આવેલા શ્રી કનૈયાલાલ માવાવાળાના એકમમાં કાજુ કતરીના વરખ અંગે ગંભીર બાબત સામે આવતા એકમને સીલ કરવામાં આવ્યો હતો. તહેવારો દરમિયાન મીઠાઈની માંગ સામાન્ય દિવસોની સરખામણીએ નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે. લોકો પોતાના પરિવાર અને સંબંધીઓ માટે મીઠાઈ…
- FOOD & RECIPE
- August 26, 2026
Festive Treat-Khajur Peda Recipe 2026: ખજૂરની કુદરતી મીઠાશમાંથી બનાવો હેલ્ધી અને પ્રોટીન-રિચ પેંડા!
Khajur Peda—ખાંડ વગરની મીઠાઈ, તહેવારમાં ઘરે જ બનાવો આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ Khajur Peda તહેવાર આવે એટલે ઘરમાં મીઠાઈ બનાવવાની તૈયારી શરૂ થઈ જાય છે. પેંડા, લાડુ, બરફી જેવી મીઠાઈઓ દરેકના મનપસંદ હોય છે, પરંતુ ઘણી પરંપરાગત મીઠાઈઓમાં રિફાઇન્ડ ખાંડનું પ્રમાણ વધારે હોય છે. જો તમે આ વખતે કંઈક અલગ, સ્વાદિષ્ટ અને ખાંડ વગરની મીઠાઈ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ તો Khajur Peda એકદમ યોગ્ય વિકલ્પ બની શકે છે. ખજૂરની કુદરતી મીઠાશને કારણે તેમાં અલગથી ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર પડતી નથી. ખજૂર આધારિત મીઠાઈઓમાં ખાંડ કે ગોળ વગરની વાનગીઓ બનાવવાની રીતો પણ પ્રચલિત છે. આ પેંડા ખાસ કરીને રક્ષાબંધન, જન્માષ્ટમી, દિવાળી જેવા તહેવારો દરમિયાન બનાવી શકાય છે. બજારમાંથી મીઠાઈ ખરીદવાને બદલે ઘરે જ તાજા પેંડા બનાવવાથી પરિવારના સભ્યોને પોતાની પસંદગી…
- FOOD & RECIPE
- August 17, 2026
Quick & Delicious Monsoon 2026 Evening Snack: મકાઈના ભજીયા કે ફાફડા?
Monsoon: ચોમાસાની ઠંડી-ઠંડી સાંજ હોય, બહાર વરસાદ વરસી રહ્યો હોય અને હાથમાં ગરમાગરમ ચાનો કપ હોય, ત્યારે સાથે કંઈક ચટપટું અને ક્રિસ્પી ખાવાની મજા જ અલગ હોય છે. Monsoon આવી સ્થિતિમાં ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી ક્રિસ્પી મકાઈ ફાફડા અથવા કોર્ન પકોડા એકદમ પરફેક્ટ વાનગી બની શકે છે. મકાઈની મીઠાશ, બેસનનો સ્વાદ અને મસાલાની ચટપટી ફ્લેવર આ નાસ્તાને ખાસ બનાવે છે. આ રેસિપીની સૌથી સારી વાત એ છે કે તેને બનાવવા માટે ખૂબ વધારે સામગ્રીની જરૂર પડતી નથી. Monsoon ઘરમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ સામગ્રીમાંથી આ પકોડા બનાવી શકાય છે. ખાસ કરીને ચોમાસાની સાંજ, શ્રાવણના દિવસો, પરિવાર સાથેની નાની ગેટ-ટુગેધર અથવા અચાનક મહેમાનો આવે ત્યારે આ નાસ્તો ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. ક્રિસ્પી મકાઈ પકોડા કેમ ખાસ છે?…
- FOOD & RECIPE
- July 30, 2026
2026 : શ્રાવણ સ્પેશિયલ: 20 મિનિટમાં બનાવો ટેસ્ટી મખાણા ખીર Rich & Creamy
Makhana Kheer Recipe in Gujarati: શ્રાવણના ઉપવાસ માટે હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને એનર્જીથી ભરપૂર મખાણા ખીર બનાવવાની સરળ રીત શ્રાવણ માસ ભગવાન શિવની ભક્તિ, ઉપવાસ અને આધ્યાત્મિક સાધનાનો પવિત્ર સમય માનવામાં આવે છે. આ સમગ્ર મહિના દરમિયાન લાખો ભક્તો સોમવારના વ્રત અને અન્ય ઉપવાસ કરે છે. ઉપવાસ દરમિયાન શરીરને પૂરતું પોષણ મળે અને સાથે સ્વાદનો પણ આનંદ મળે તે માટે હેલ્ધી વાનગીઓ પસંદ કરવી જરૂરી બને છે. ઉપવાસમાં સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવતી મીઠાઈઓમાં મખાણા ખીરનું વિશેષ સ્થાન છે. મખાણા, દૂધ, સૂકા મેવા અને એલચીની સુગંધથી તૈયાર થતી આ ખીર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પરંતુ પૌષ્ટિક પણ છે. મખાણામાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફાઇબર અને એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સનું સારું પ્રમાણ હોય છે, જે ઉપવાસ દરમિયાન શરીરને જરૂરી ઊર્જા આપે છે. જો…
- FOOD & RECIPE
- July 10, 2026
“થોડી જ મિનિટોમાં તૈયાર કરો હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ઇન્સ્ટન્ટ વેજ રોલ!”
ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવવો હોય તો ઇન્સ્ટન્ટ વેજ રોલ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ઘરે સરળતાથી ઉપલબ્ધ રોટી, તાજા શાકભાજી અને મનપસંદ સોસની મદદથી થોડા જ મિનિટોમાં આ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી રોલ તૈયાર કરી શકાય છે. બાળકો હોય કે મોટા, દરેકને તેનો સ્વાદ ખૂબ પસંદ આવે છે. ઇન્સ્ટન્ટ વેજ રોલ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક તાજી રોટી લો. તેમાં ઝીણું સમારેલું કોબી, ગાજર, કેપ્સિકમ, કાકડી, ડુંગળી અને સ્વાદ મુજબ ઉકાળેલા મકાઈના દાણા ઉમેરો. ત્યારબાદ ટમેટા સોસ, ગ્રીન ચટણી અથવા મેયોનેઝ લગાવી સ્વાદ અનુસાર કાળા મરીનો પાઉડર, ચાટ મસાલો અને થોડું મીઠું છાંટો. હવે રોટીને સારી રીતે રોલ કરીને તવા પર થોડું બટર અથવા ઘી લગાવી હળવી શેકી લો. આમ કરવાથી રોલ વધુ કરકરો અને સ્વાદિષ્ટ…
- FOOD & RECIPE
- July 10, 2026
વરસાદની ઠંડી હવામાં ગરમ મસાલા ચા અને કરકરા ભજીયાનો સ્વાદ – દરેક પળને બનાવે ખાસ!”
વરસાદી મોસમ શરૂ થતાં જ ગરમાગરમ મસાલા ચા અને કરકરા ભજીયાની યાદ સૌના મનમાં તાજી થઈ જાય છે. ઠંડા વાતાવરણમાં ચાની સુગંધ અને તાજા તળેલા ભજીયાનો સ્વાદ વરસાદની મજા અનેકગણી વધારી દે છે. તેથી જ ચા અને ભજીયાની આ જોડી વરસાદી દિવસોની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં ગણાય છે. ગુજરાતમાં ડુંગળીના ભજીયા, બટાકાના ભજીયા, મરચાના ભજીયા, મેથીના ગોટા અને પનીરના પકોડા જેવી વિવિધ વાનગીઓ ખાસ પસંદ કરવામાં આવે છે. તેની સાથે આદુ, એલચી, તજ અને લવિંગવાળી મસાલા ચા પીવાની મજા જ અલગ હોય છે. પરિવાર સાથે ઘરે હોય કે મિત્રો સાથે ચાની લારી પર, આ જોડી દરેકને આકર્ષે છે. વરસાદ પડતાં જ શહેરોની ચાની કીટલીઓ અને નાસ્તાની દુકાનો પર લોકોની ભીડ જોવા મળે છે. અનેક લોકો વરસાદની મજા…
- FOOD & RECIPE
- July 10, 2026
કેક લવર્સ માટે બેસ્ટ ટિપ: માઇક્રોવેવમાં ૫ મિનિટમાં તૈયાર મજેદાર ચોકલેટ કેક!
આજની વ્યસ્ત જીવનશૈલીમાં દરેક વ્યક્તિને એવી રેસીપી ગમે છે જે ઓછી મહેનત, ઓછા સમયમાં અને સરળ સામગ્રીથી તૈયાર થઈ જાય. ખાસ કરીને જ્યારે અચાનક કંઈક મીઠું ખાવાની ઈચ્છા થાય અથવા બાળકો ચોકલેટ કેકની માંગ કરે ત્યારે આખો મોટો કેક બનાવવો શક્ય બનતો નથી. આવી સ્થિતિમાં “કપમાં ચોકલેટ કેક” એટલે કે માઇક્રોવેવ મગ કેક એક પરફેક્ટ વિકલ્પ સાબિત થાય છે. માત્ર 5 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જતો આ ચોકલેટ કેક સ્વાદમાં એકદમ નરમ, સ્પોન્જી અને રેસ્ટોરન્ટ જેવી મજા આપે છે. સૌથી ખાસ વાત એ છે કે તેને બનાવવા માટે ઓવનની જરૂર નથી. માત્ર એક કપ, થોડા સામાન્ય રસોડાના ઘટકો અને માઇક્રોવેવની મદદથી તમે ઘરે જ ગરમાગરમ ચોકલેટ કેકનો આનંદ માણી શકો છો. જરૂરી સામગ્રી મેંદો – 4 ચમચી…
