Bindia
- Exclusive , FOOD & RECIPE , Top News , Treding News , Trending News , Uncategorized , ગુજરાત
- April 22, 2026
શું તમે ખાઈ રહ્યા છો નકલી પનીર? સાવધાન! આ 4 રીતોથી કરો અસલી–નકલીની ઓળખ, હોટેલ–રેસ્ટોરન્ટમાં ક્યારેય ન ખાઓ આ વસ્તુઓ!
આજકાલ બજારમાં નકલી પનીરનો ખતરો ઝડપથી વધી રહ્યો છે. કેટલાક લોકો દૂધની જગ્યાએ કેમિકલ અને એસિડનો ઉપયોગ કરીને પનીર બનાવી રહ્યા છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે. ખાસ કરીને હોટલ–રેસ્ત્રાંમાં મળતું પનીર ક્યારેક શંકાસ્પદ હોઈ શકે છે. તેથી, ગ્રાહકો માટે સાવધાન રહેવું અત્યંત જરૂરી છે. નકલી પનીર કેવી રીતે ઓળખશો? (આ 4 સરળ રીતો અજમાવો) ટેક્સચર ટેસ્ટ (Texture Test) અસલી પનીર નરમ અને દબાવતાં તૂટી જાય છે, જ્યારે નકલી પનીર વધુ રબર જેવું અને કઠણ લાગે છે. પાણી ટેસ્ટ (Water Test) પનીરને ગરમ પાણીમાં મૂકો. અસલી પનીર તેની સુગંધ અને સ્વાદ જાળવે છે, જ્યારે નકલી પનીર ગંધ છોડે અથવા તૂટવા લાગે છે. આયોડિન ટેસ્ટ (Iodine Test) પનીર પર આયોડિન નાખવાથી જો તે નિલો (Blue)…
- FOOD & RECIPE , Breaking News , Exclusive , Top News , Treding News , Trending News , ગુજરાત
- April 21, 2026
ટ્રેન્ડિંગ સમર રેસીપી 2026: ગરમીમાં ઠંડક અને ટેસ્ટનો પરફેક્ટ કોમ્બિનેશન
ગરમીની સીઝનમાં શરીરને ઠંડક આપતી અને સ્વાદમાં લાજવાબ એવી વાનગીઓ 2026માં ખુબ ટ્રેન્ડમાં છે. ખાસ કરીને પાણીથી ભરપૂર ફળો, લાઇટ ફૂડ અને “સ્વીસી” (Sweet + Spicy) ફ્લેવર્સ લોકોમાં ખુબ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. આવો જાણીએ કેટલીક ટ્રેન્ડિંગ સમર રેસીપી વિશે: 1. આમ પન્ના (Aam Panna) શા માટે ટ્રેન્ડમાં છે: આમ પન્ના ગરમીમાં શરીરને ઠંડક આપે છે અને લૂથી બચાવે છે. સામગ્રી: કાચા કેરી, પુદીના, કાળું મીઠું, ભૂનો જીરુ, ખાંડ બનાવવાની રીત: કાચી કેરી ઉકાળો → ગૂંદ કાઢો → મસાલા મિક્સ કરો → ઠંડું પાણી ઉમેરી સર્વ કરો 2. વોટરમેલન મિન્ટ કુલર શા માટે ટ્રેન્ડમાં છે: તરબૂચમાં પાણીનું પ્રમાણ વધારે હોય છે, જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે. સામગ્રી: તરબૂચ, પુદીના, લીંબુનો રસ, કાળું મીઠું બનાવવાની રીત:…
