Bindia
- Top News , લાઈફસ્ટાઈલ
- February 10, 2026
કોફી પીવાથી ઉંમર ઓછી લાગી શકે છે!: રિસર્ચમાં થયો ખુલાસો, જાણો વિગત
કોફી આજના સમયમાં ઘણા લોકોના રોજિંદા જીવનનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ બની ગઈ છે. ચાની જેમ કોફીના પણ અનેક ચાહકો છે. હવે એક નવા સંશોધનમાં ખુલાસો થયો છે કે કોફી માત્ર તાજગી જ નહીં, પરંતુ વૃદ્ધત્વ (એજિંગ) ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ બની શકે છે. કોફી કેવી રીતે એજિંગ ઘટાડે છે? વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસ મુજબ, કોફીમાં રહેલા પોલિફેનોલ્સ અને ક્લોરોજેનિક એસિડ શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઓક્સિડેટીવ તણાવ ટેલોમેર્સને ટૂંકા કરે છે, જે વૃદ્ધત્વને ઝડપી બનાવે છે. કોફીના એન્ટીઑકિસડન્ટ તત્વો આ તણાવ ઘટાડીને પરોક્ષ રીતે એજિંગ પ્રક્રિયાને ધીમી કરી શકે છે. ટેલોમેર બાયોલોજી સાથે સંબંધ ટેલોમેર બાયોલોજી પર આધારિત સંશોધન દર્શાવે છે કે સેલ્યુલર સુરક્ષા અને મેટાબોલિક સિગ્નલિંગમાં કોફીના સંયોજનો મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. નિયમિત અને મર્યાદિત માત્રામાં કોફીનું…
