સુરત : ભેળસેળિયા તત્વો સામે આરોગ્ય મંત્રી લાલઘૂમ, સસ્તા ઘી અને ખાણી-પીણીને લઈને આપી કડક ચેતવણી

સુરતમાં આયોજિત એક કાર્યક્રમ દરમિયાન ગુજરાતના આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનસેરિયાએ ખાણી-પીણીની વસ્તુઓમાં થતી ભેળસેળને લઈને ગંભીર ચિંતા વ્યક્ત કરી હતી. તેમણે નાગરિકોને પોતાના સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સજાગ રહેવાની અપીલ સાથે ભેળસેળયુક્ત ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ વેચતા તત્વોને કડક ચેતવણી આપી હતી. મંત્રીએ ખાસ કરીને બજારમાં મળતા સસ્તા ઘી અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોની ગુણવત્તા અંગે ગ્રાહકોને સાવચેત રહેવા જણાવ્યું હતું.

પાનસેરિયાએ કહ્યું કે, ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓમાં ભેળસેળ માત્ર ગ્રાહકો સાથે છેતરપિંડી નથી, પરંતુ તે સીધી રીતે લોકોના આરોગ્ય સાથે જોડાયેલો ગંભીર મુદ્દો છે. બજારમાં સસ્તા ભાવે મળતી કેટલીક વસ્તુઓની ગુણવત્તા અંગે ગ્રાહકોએ સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે. ખાસ કરીને ઘી જેવી રોજિંદા જીવનમાં ઉપયોગમાં લેવાતી વસ્તુ ખરીદતી વખતે તેની ગુણવત્તા, પેકિંગ, લેબલ અને વિશ્વસનીયતા ચકાસવી જોઈએ.

સુમુલ કરતાં પણ સસ્તા ઘી અંગે ચેતવણી

આરોગ્ય મંત્રીએ ખાસ કરીને ઘીના ભાવ અંગે વાત કરતાં જણાવ્યું હતું કે, જો કોઈ વેપારી અથવા સંસ્થા જાણીતી ડેરીના ઘી કરતાં અસામાન્ય રીતે સસ્તા ભાવે ઘી વેચતી હોય તો ગ્રાહકોએ સાવચેત રહેવું જોઈએ. તેમના જણાવ્યા અનુસાર, બજારભાવ કરતાં ખૂબ જ ઓછા ભાવે મળતી ખાદ્ય વસ્તુ અંગે તેની ગુણવત્તા અને શુદ્ધતા ચકાસવી જરૂરી છે.

તેમણે નાગરિકોને અપીલ કરી કે માત્ર સસ્તું મળતું હોવાથી કોઈ વસ્તુ ખરીદવી નહીં. ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓમાં ભેળસેળ હોય તો તેની સીધી અસર લાંબા ગાળે આરોગ્ય પર પડી શકે છે.

મંત્રીએ ભેળસેળિયા તત્વો સામે કડક કાર્યવાહી કરવાની ચેતવણી પણ આપી હતી. તેમણે સ્પષ્ટ શબ્દોમાં કહ્યું કે લોકોના આરોગ્ય સાથે ચેડાં કરનારા કોઈપણ વ્યક્તિ કે સંસ્થાને બક્ષવામાં આવશે નહીં અને તંત્ર દ્વારા જરૂરી કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.

ભેળસેળવાળા ખોરાકને લઈને ચિંતા

આજના સમયમાં લોકોની ખાવા-પીવાની આદતોમાં મોટો બદલાવ આવ્યો છે. પેકેજ્ડ ફૂડ, ફાસ્ટ ફૂડ, બહારનું ભોજન અને વિવિધ પ્રકારના પ્રોસેસ્ડ ફૂડનો વપરાશ વધ્યો છે. આવા સંજોગોમાં ખાદ્યપદાર્થોની ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતા અંગે વધુ સાવચેતી રાખવી જરૂરી બની છે.

આરોગ્ય મંત્રીએ લોકોને શક્ય હોય ત્યાં સુધી શુદ્ધ અને ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક લેવાની સલાહ આપી હતી. તેમણે કહ્યું કે, સ્વાસ્થ્ય સાથે કોઈપણ પ્રકારનું સમાધાન કરવું યોગ્ય નથી. ગ્રાહકોએ ખાદ્યપદાર્થ ખરીદતી વખતે તેની બનાવટ, ઉત્પાદન તારીખ, સમાપ્તિ તારીખ અને પેકિંગ સહિતની વિગતો તપાસવી જોઈએ.

ડાયાલિસિસના વધતા કેસ અંગે પણ ચિંતા

પ્રફુલ પાનસેરિયાએ ગુજરાતમાં આરોગ્ય સેવાઓ અને ડાયાલિસિસના વધતા કેસ અંગે પણ પોતાના વિચારો રજૂ કર્યા હતા. તેમણે જણાવ્યું હતું કે, રાજ્યમાં હવે દરેક તાલુકા સુધી ડાયાલિસિસની સુવિધા પહોંચાડવાની જરૂરિયાત ઊભી થઈ છે.

તેમના જણાવ્યા અનુસાર, અગાઉ કિડની સંબંધિત ગંભીર બીમારીઓના કારણે ડાયાલિસિસની જરૂરિયાત ધરાવતા દર્દીઓની સંખ્યા પ્રમાણમાં ઓછી જોવા મળતી હતી. જોકે, હવે અનેક વિસ્તારોમાં ડાયાલિસિસ સેન્ટરોમાં દર્દીઓની સંખ્યા વધી રહી છે.

મંત્રીએ આ સ્થિતિ પાછળ જીવનશૈલી, ખાણી-પીણીની આદતો અને ભેળસેળયુક્ત અથવા અશુદ્ધ ખોરાક જેવા વિવિધ પરિબળો તરફ ધ્યાન દોર્યું હતું. જોકે, કોઈ ચોક્કસ બીમારીનું એકમાત્ર કારણ માત્ર ભેળસેળયુક્ત ખોરાક છે એવું તબીબી રીતે માનવું યોગ્ય નથી. કિડનીની બીમારીઓ પાછળ ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, દવાઓનો અયોગ્ય ઉપયોગ અને અન્ય અનેક કારણો પણ જવાબદાર હોઈ શકે છે.

રેસ્ટોરન્ટ અને હોટેલ સંચાલકોને અપીલ

આરોગ્ય મંત્રીએ હોટેલ, રેસ્ટોરન્ટ અને ખાદ્ય વ્યવસાય સાથે સંકળાયેલા વેપારીઓને પણ મહત્વપૂર્ણ અપીલ કરી હતી. તેમણે જણાવ્યું કે ગ્રાહકોને શુદ્ધ, સ્વચ્છ અને ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક પીરસવો માત્ર વેપારી જવાબદારી નથી, પરંતુ સમાજ પ્રત્યેની સેવા પણ છે.

તેમણે વેપારીઓને માત્ર નફો મેળવવાને બદલે ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યને પ્રાથમિકતા આપવા જણાવ્યું હતું. ખાદ્ય વ્યવસાયમાં સ્વચ્છતા, ગુણવત્તા અને સલામતીના નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે.

તહેવારો પહેલાં ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓની ચકાસણી મહત્વપૂર્ણ

ગુજરાતમાં તહેવારો દરમિયાન મીઠાઈ, નમકીન, ઘી, તેલ અને અન્ય ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓની માંગમાં વધારો થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળની ફરિયાદો પણ સામે આવતી હોય છે. તેથી ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગ દ્વારા બજારમાં ચેકિંગ અને સેમ્પલિંગની કામગીરી વધુ અસરકારક રીતે કરવામાં આવે તેવી લોકોમાં અપેક્ષા છે.

નાગરિકોએ પણ શંકાસ્પદ ગુણવત્તાવાળી વસ્તુઓની ખરીદી ટાળવી જોઈએ અને કોઈ ખાદ્યપદાર્થ અંગે શંકા હોય તો સંબંધિત સત્તાવાળાઓને જાણ કરવી જોઈએ.

આરોગ્ય મંત્રીના નિવેદનથી એક વાત સ્પષ્ટ છે કે સરકાર ખાદ્ય ભેળસેળના મુદ્દાને ગંભીરતાથી લઈ રહી છે. હવે જોવાનું એ રહેશે કે ભેળસેળિયા તત્વો સામે તંત્ર દ્વારા તપાસ, સેમ્પલિંગ અને કાયદેસરની કાર્યવાહી કેટલી અસરકારક રીતે કરવામાં આવે છે. બીજી તરફ, નાગરિકો માટે પણ પોતાના પરિવારના આરોગ્યને ધ્યાનમાં રાખીને ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓની ગુણવત્તા અંગે જાગૃત રહેવું એટલું જ જરૂરી છે.

• us on WHATSAPP :- https://whatsapp.com/channel/0029Va4r…
• WEBSITE : https://bindia.co/
• INSTAFollow GRAM : https:// bindia.in
• FACEBOOK : https://www.facebook.com/buletinindialive 
• X : https://x.com/bindia276