Bindia
સુરતમાં ફૂડ પોઈઝનિંગની શંકાસ્પદ ઘટનામાં એક માસૂમ બાળકીના મોત બાદ રાજ્યનું આરોગ્ય તંત્ર હરકતમાં આવ્યું છે. સુરતમાં એક પરિવારના સભ્યોની તબિયત લથડ્યા બાદ બાળકીનું સારવાર દરમિયાન મોત થતાં ખાદ્ય સુરક્ષાને લઈને ગંભીર સવાલો ઊભા થયા છે. ઘટનાની ગંભીરતાને ધ્યાનમાં લઈને રાજ્ય સરકારે હવે સમગ્ર ગુજરાતમાં હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને અન્ય ખાદ્ય એકમોની સઘન તપાસ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે.
આગામી ત્રણ દિવસ સુધી રાજ્યભરમાં સ્પેશિયલ ડ્રાઈવ ચલાવવામાં આવશે. આ દરમિયાન હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટના રસોડાની સ્વચ્છતા, ખાદ્યપદાર્થોની ગુણવત્તા, ખોરાકનો સંગ્રહ અને હાઈજીન સહિતના વિવિધ મુદ્દાઓની તપાસ કરવામાં આવશે.
સુરતમાં શું બન્યું?
સુરતમાં એક પરિવારના સભ્યો દ્વારા રેસ્ટોરન્ટનું ભોજન લીધા બાદ તેમની તબિયત અચાનક લથડી હતી. પરિવારના સભ્યોને ઉલટી, પેટમાં દુખાવો અને અન્ય તકલીફો થતાં સારવાર માટે હોસ્પિટલમાં ખસેડવામાં આવ્યા હતા. સારવાર દરમિયાન પાંચ વર્ષની બાળકીનું મોત થયું હતું.
ઘટનાની જાણ થતાં સુરત મહાનગરપાલિકાના આરોગ્ય વિભાગે તાત્કાલિક તપાસ શરૂ કરી હતી. સંબંધિત રેસ્ટોરન્ટમાં તપાસ દરમિયાન ખાદ્ય સામગ્રી અને સ્વચ્છતા અંગે કેટલીક ગેરરીતિઓ સામે આવી હોવાના અહેવાલ છે. તંત્ર દ્વારા શંકાસ્પદ અને ખરાબ ખાદ્ય સામગ્રીનો નાશ કરવામાં આવ્યો હતો અને રેસ્ટોરન્ટ સામે કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવી હતી.
જોકે બાળકીના મોતનું ચોક્કસ કારણ સત્તાવાર તબીબી અને પોસ્ટમોર્ટમ રિપોર્ટ બાદ જ સ્પષ્ટ થશે. ફૂડ પોઈઝનિંગ અને મોત વચ્ચે સીધો સંબંધ છે કે નહીં તે અંગે તપાસ ચાલી રહી છે.
આરોગ્ય વિભાગની તાકીદની બેઠક
ઘટનાની ગંભીરતાને ધ્યાનમાં લઈને રાજ્યના આરોગ્ય મંત્રીની અધ્યક્ષતામાં તાત્કાલિક વીડિયો કોન્ફરન્સ યોજવામાં આવી હતી. બેઠકમાં રાજ્યના વિવિધ જિલ્લાઓ અને શહેરોના અધિકારીઓને ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે કડક કાર્યવાહી કરવા સૂચના આપવામાં આવી હતી.
આ બેઠકમાં આગામી ત્રણ દિવસ દરમિયાન હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ, ઢાબા, ફૂડ આઉટલેટ્સ અને અન્ય ખાદ્ય વ્યવસાયિક એકમોમાં વિશેષ ચેકિંગ કરવાનો નિર્ણય લેવામાં આવ્યો છે.
તંત્રનો મુખ્ય હેતુ એ છે કે ગ્રાહકોને સ્વચ્છ અને ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક મળે અને ખાદ્યપદાર્થોની બેદરકારીને કારણે ફરી આવી ગંભીર ઘટના ન બને.
રસોડાની સ્વચ્છતા પર ખાસ નજર
સ્પેશિયલ ડ્રાઈવ દરમિયાન અધિકારીઓ દ્વારા રેસ્ટોરન્ટના રસોડાની સ્થિતિનું ખાસ નિરીક્ષણ કરવામાં આવશે. રસોડામાં ગંદકી છે કે નહીં, ખાદ્ય સામગ્રી યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત છે કે નહીં અને કાચા તથા તૈયાર ખોરાકને અલગ રાખવામાં આવે છે કે નહીં તેની તપાસ કરવામાં આવશે.
આ ઉપરાંત બગડેલા અથવા વાસી ખોરાકનો ઉપયોગ થાય છે કે નહીં, ખાદ્ય તેલની ગુણવત્તા કેવી છે અને કર્મચારીઓ દ્વારા હાઈજીનના નિયમોનું પાલન કરવામાં આવે છે કે નહીં તેની પણ તપાસ થશે.
જરૂર જણાય તો વિવિધ ખાદ્યપદાર્થોના સેમ્પલ લઈને લેબોરેટરીમાં તપાસ માટે મોકલવામાં આવશે.
સુરતના 9 ઝોનમાં ખાસ ટીમો તૈનાત
સુરત શહેરમાં આરોગ્ય વિભાગે પહેલેથી જ વિશેષ તપાસ શરૂ કરી દીધી છે. સુરત મહાનગરપાલિકાના તમામ 9 ઝોનમાં હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને ખાદ્યપદાર્થોનું વેચાણ કરતા એકમોમાં ચેકિંગ હાથ ધરવામાં આવી રહ્યું છે.
અધિકારીઓ દ્વારા સ્થળ પર જ ખાદ્ય સામગ્રી, પાણી, રસોડાની સ્વચ્છતા, સ્ટોરેજ અને લાઇસન્સ સહિતની બાબતોની ચકાસણી કરવામાં આવશે.
જો કોઈ એકમમાં ગંભીર ગેરરીતિ જોવા મળશે તો તેની સામે દંડાત્મક કાર્યવાહી ઉપરાંત જરૂર પડે તો એકમને સીલ કરવાની કાર્યવાહી પણ કરવામાં આવશે.
બેદરકારી કરનારા સામે કડક કાર્યવાહી
આરોગ્ય વિભાગે સ્પષ્ટ સંકેત આપ્યો છે કે ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડાં કરનાર કોઈપણ ખાદ્ય વ્યવસાયિક સામે કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
ખાસ કરીને બગડેલા ખોરાકનું વેચાણ, અસ્વચ્છ રસોડું, નિયમો વિરુદ્ધ ખાદ્ય સામગ્રીનો સંગ્રહ અથવા જરૂરી લાઇસન્સ વિના ખાદ્ય વ્યવસાય કરતા એકમો સામે કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
સુરતની ઘટનાએ ફરી એકવાર બહારના ખોરાકની ગુણવત્તા અને ફૂડ સેફ્ટીના નિયમોના અમલ અંગે ગંભીર ચર્ચા જગાવી છે.
પોસ્ટમોર્ટમ અને સેમ્પલના રિપોર્ટની રાહ
બાળકીના મોતનું ચોક્કસ કારણ જાણવા માટે પોસ્ટમોર્ટમ રિપોર્ટની રાહ જોવામાં આવી રહી છે. સાથે જ ઘટનાને લગતા ખાદ્યપદાર્થોના સેમ્પલ અને અન્ય પુરાવાઓની પણ તપાસ થઈ શકે છે.
જો તપાસમાં દૂષિત ખોરાકના કારણે બીમારી અને ત્યારબાદ મોત થયું હોવાનું સાબિત થશે તો જવાબદાર લોકો સામે કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
હાલમાં તંત્ર દ્વારા ઘટનાની તમામ વિગતો એકત્ર કરવામાં આવી રહી છે અને પરિવારના અન્ય સભ્યોની તબિયત અંગે પણ નજર રાખવામાં આવી રહી છે.
ગ્રાહકોને પણ સાવચેત રહેવાની અપીલ
આ ઘટનાને પગલે ગ્રાહકો માટે પણ સાવચેતી જરૂરી બની છે. બહાર ભોજન લેતી વખતે રેસ્ટોરન્ટની સ્વચ્છતા, ખોરાકની તાજગી અને હાઈજીનનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. ખોરાકમાં અસામાન્ય ગંધ, રંગ અથવા સ્વાદ જણાય તો તે ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
સુરતની દુઃખદ ઘટના બાદ રાજ્યભરમાં શરૂ થનારી ત્રણ દિવસની સ્પેશિયલ ડ્રાઈવથી ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમોનું પાલન વધુ કડક બને તેવી અપેક્ષા છે. હવે તપાસ દરમિયાન કેટલા એકમોમાં ગેરરીતિ સામે આવે છે અને તંત્ર દ્વારા કેટલી કાર્યવાહી કરવામાં આવે છે તેના પર સૌની નજર રહેશે.
- Follow us on WHATSAPP :- https://whatsapp.com/channel/0029Va4r…
- WEBSITE : https://bindia.co/
- INSTAGRAM : https:// bindia.in
- FACEBOOK : https://www.facebook.com/buletinindialive
- X : https://x.com/bindia276
