Bindiaસુરત મનપાના રિપોર્ટમાં સુરભી ડેરીનું પનીર સબ-સ્ટાન્ડર્ડ જાહેર, જાણો ચોંકાવનારો ખુલાસો
સુરતમાં ખાદ્ય પદાર્થોમાં ગુણવત્તા સાથે સંબંધિત ચિંતાજનક ઘટનાઓ સતત સામે આવી રહી છે. નવી તાજી ઘટના ખટોદરા વિસ્તારમાં આવેલી સુરભી ડેરીને લગતી છે. સુરત મહાનગરપાલિકાના ફૂડ ઇન્સ્પેક્શન વિભાગે આ ડેરીમાંથી લેવામાં આવેલા પનીરના નમૂનાનો લેબોરેટરી રિપોર્ટ જાહેર કર્યો છે, જેમાં ચોંકાવનારો ખુલાસો કરવામાં આવ્યો છે. રિપોર્ટમાં શું આવ્યું ખુલાસો? સુરભી ડેરીનું પનીર સબ-સ્ટાન્ડર્ડ (હલકી ગુણવત્તાવાળું) જાહેર થયું છે. પનીર દૂધમાંથી નહીં, પરંતુ **સ્ટાર્ચ અને વેજીટેબલ ફેટ (વનસ્પતિજન્ય ચરબી)**માંથી બનાવવામાં આવી રહ્યું હોવાનું તારણ. નિયમો પ્રમાણે પનીરમાં ફેટનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછું 50% હોવું જોઈએ, જ્યારે સુરભી ડેરીના નમૂનામાં ફેટ માત્ર 35% જ મળ્યું છે. આ તારણો દર્શાવે છે કે ડેરી ગ્રાહકોને દૂધનું પનીર કહીને વાસ્તવમાં કૃત્રિમ ઘટકોથી બનેલું પદાર્થ વેચી રહી હતી. મનપાની કાર્યવાહી સુરત મનપાના ફૂડ…
