Bindia
બ્રિટનમાં સાલ્મોનેલા સંક્રમણના વધતા કેસોને લઈને આરોગ્ય તંત્રમાં ચિંતા વધી છે. બ્રિટિશ હેલ્થ સિક્યોરિટી એજન્સી (UKHSA)ના તાજેતરના અહેવાલ મુજબ, Salmonella Enteritidis બેક્ટેરિયાના એક જ સ્ટ્રેન સાથે જોડાયેલા 207 કેસ સામે આવ્યા છે. આ પ્રકોપની તપાસ ચાલી રહી છે અને ખાદ્ય સુરક્ષા તથા આરોગ્ય વિભાગો સંક્રમણના મૂળ સ્ત્રોત સુધી પહોંચવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે.
આ સમગ્ર મામલે એક વ્યક્તિના મોતની પણ માહિતી સામે આવી છે. જોકે, મૃત્યુનું ચોક્કસ કારણ અને તે સાલ્મોનેલા સંક્રમણ સાથે કેટલા પ્રમાણમાં સીધું જોડાયેલું છે તે અંગે અંતિમ વિગતો સત્તાવાર તપાસ પૂર્ણ થયા બાદ જ સ્પષ્ટ થશે.
ઈંડાને લઈને વધી શંકા
પ્રાથમિક તપાસમાં ઈંડા અને ઈંડાથી બનેલા ખાદ્ય પદાર્થોને સંભવિત સ્ત્રોત તરીકે તપાસવામાં આવી રહ્યા છે. ખાસ કરીને બહારથી આયાત કરવામાં આવેલા ઈંડા સાથે સંક્રમણના સંબંધની તપાસ કરવામાં આવી રહી છે.
અધિકારીઓએ દર્દીઓ પાસેથી તેમની ખાણીપીણી અંગે માહિતી એકત્ર કરી છે. ક્યાં અને કયા પ્રકારનો ખોરાક ખાધો હતો, કયા કેફે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં ગયા હતા અને ખોરાક કયા સપ્લાયર પાસેથી આવ્યો હતો જેવી વિગતો તપાસનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.
જોકે, કોઈ ચોક્કસ દેશ અથવા સપ્લાયરને આ પ્રકોપ માટે જવાબદાર ઠેરવવો હાલ વહેલું ગણાશે. તપાસ પૂર્ણ થયા બાદ જ અધિકારીઓ ચોક્કસ સ્ત્રોત અંગે અંતિમ માહિતી આપી શકે છે.
207 કેસ એક જ સ્ટ્રેન સાથે જોડાયેલા
UKHSA અનુસાર, તપાસમાં Whole Genome Sequencing એટલે કે સંપૂર્ણ જીનોમ સિક્વન્સિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. આ વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિથી દર્દીઓમાં મળેલા સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાની આનુવંશિક રચનાની સરખામણી કરવામાં આવી.
આ તપાસમાં 207 કેસ એક જ પ્રકારના Salmonella Enteritidis સ્ટ્રેન સાથે જોડાયેલા હોવાનું સામે આવ્યું છે. જેના કારણે આરોગ્ય અધિકારીઓને આશંકા છે કે તમામ કેસો વચ્ચે કોઈ સામાન્ય ખાદ્ય અથવા સપ્લાય ચેઇન સંબંધ હોઈ શકે છે.
UKHSAએ મે 2026 દરમિયાન આ પ્રકારના કેસોમાં વધારો નોંધ્યા બાદ તપાસ શરૂ કરી હતી. હવે બ્રિટન ઉપરાંત અન્ય યુરોપિયન આરોગ્ય અને ખાદ્ય સુરક્ષા એજન્સીઓ સાથે પણ સંકલન કરવામાં આવી રહ્યું છે.
કેટલાક દર્દીઓની સ્થિતિ ગંભીર
સાલ્મોનેલા સંક્રમણથી થતી બીમારીને સાલ્મોનેલોસિસ કહેવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે તેમાં ઝાડા, પેટમાં દુખાવો, તાવ, ઉબકા અને ઉલ્ટી જેવા લક્ષણો જોવા મળે છે.
મોટાભાગના લોકો થોડા દિવસોમાં સારવાર અને પૂરતા પ્રવાહી સાથે સ્વસ્થ થઈ જાય છે. જોકે, નાના બાળકો, વૃદ્ધો અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકોમાં સંક્રમણ ગંભીર બની શકે છે.
આ પ્રકોપમાં કેટલાક દર્દીઓને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવાની જરૂર પડી છે. ગંભીર સ્થિતિમાં બેક્ટેરિયા આંતરડામાંથી લોહીમાં પ્રવેશી શકે છે અને બ્લડસ્ટ્રીમ ઇન્ફેક્શન જેવી ગંભીર સ્થિતિ ઊભી કરી શકે છે.
2025ના કેસ સાથે પણ તપાસ
હાલના પ્રકોપની તપાસ દરમિયાન અધિકારીઓ એ પણ જાણવા માગે છે કે શું તેનો સંબંધ 2025માં નોંધાયેલા સાલ્મોનેલા કેસ સાથે છે.
જો બંને સમયગાળામાં મળેલા બેક્ટેરિયાનો જીનેટિક સ્ટ્રેન એકસરખો અથવા અત્યંત નજીકનો હોય, તો તપાસ એજન્સીઓને લાંબા સમયથી ચાલતી કોઈ એક સપ્લાય ચેઇન અથવા ખાદ્ય સ્ત્રોત શોધવામાં મદદ મળી શકે છે.
આ માટે દર્દીઓની ખાણીપીણીની માહિતી, ખાદ્ય નમૂનાઓ, રેસ્ટોરન્ટના રેકોર્ડ અને સપ્લાયરોની વિગતોની તપાસ થઈ રહી છે.
સાલ્મોનેલાથી કેવી રીતે બચવું?
આ ઘટનાને પગલે ખાદ્ય સુરક્ષા નિષ્ણાતો દ્વારા યોગ્ય સાવચેતી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવી રહી છે. ઈંડા અને માંસ જેવા ખાદ્ય પદાર્થોને યોગ્ય તાપમાને સારી રીતે રાંધવા, કાચા અને રાંધેલા ખોરાકને અલગ રાખવા અને ખોરાક બનાવતા પહેલાં તથા પછી હાથ સારી રીતે ધોવા જરૂરી છે.
ખાસ કરીને કાચા અથવા અર્ધપાકા ઈંડાનો ઉપયોગ થતી વાનગીઓમાં વધુ સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે. રેસ્ટોરન્ટ અને કેફે માટે પણ ઈંડાની સપ્લાય ચેઇન અને ખાદ્ય પદાર્થોના સંગ્રહની યોગ્ય વ્યવસ્થા મહત્વપૂર્ણ બની છે.
તપાસ બાદ વધુ માહિતી સામે આવશે
બ્રિટનમાં 207 લોકોને અસર કરનાર આ સાલ્મોનેલા પ્રકોપે ખાદ્ય સુરક્ષાને લઈને ગંભીર ચિંતા ઊભી કરી છે. એક વ્યક્તિના મોતના અહેવાલ બાદ સમગ્ર મામલો વધુ ગંભીર બન્યો છે.
હાલમાં UKHSA અને અન્ય સંબંધિત એજન્સીઓ સંક્રમણના ચોક્કસ સ્ત્રોતની શોધ કરી રહી છે. ઈંડા સંભવિત કારણ તરીકે તપાસ હેઠળ છે, પરંતુ અંતિમ નિષ્કર્ષ માટે વધુ તપાસ જરૂરી છે.
આ કેસમાં આગામી દિવસોમાં સંક્રમિત લોકોની સંખ્યા વધે છે કે નહીં, સંક્રમણનો ચોક્કસ સ્ત્રોત શું છે અને આયાતી ઈંડા સાથે તેનો સીધો સંબંધ સાબિત થાય છે કે નહીં તેના પર બ્રિટિશ આરોગ્ય અધિકારીઓની નજર રહેશે.
- Follow us on WHATSAPP :- https://whatsapp.com/channel/0029Va4r…
- WEBSITE : https://bindia.co/
- INSTAGRAM : https:// bindia.in
- FACEBOOK : https://www.facebook.com/buletinindialive
- X : https://x.com/bindia276
