Bindia
ઘરે બાળકો માટે પિઝા બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, પણ ઓવન નથી? કોઇ વાંધો નહી! આજે અમે તમને એક એવી રેસીપી જણાવીશું જે બાળકોને ખૂબ ગમશે અને તે બનાવવી પણ ખૂબ જ સરળ છે. અહીં આપણે પિઝા પરાઠા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જેને બનાવવા માટે તમારે કોઈ ઓવનની જરૂર નથી. હા, તમે તેને ઘરે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ બાળકો માટે એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે અને ખાસ વાત એ છે કે તે ખાવામાં ખૂબ જ ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ છે. તો ચાલો જાણીએ પીઝા પરાઠા બનાવવાની સરળ રેસીપી.
પિઝા પરાઠા બનાવવા માટેની સામગ્રી
પરાઠા માટે:
૨ કપ ઘઉંનો લોટ
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
૧ ચમચી તેલ
પાણી (લોટ બાંધવા માટે)
પિઝા ટોપિંગ્સ માટે:
૧/૨ કપ ડુંગળી (બારીક સમારેલી)
૧/૨ કપ ટામેટાં (બારીક સમારેલા)
૧/૨ કપ કેપ્સિકમ (બારીક સમારેલું)
૧/૨ કપ મકાઈ (બાફેલી)
૧/૨ કપ કોટેજ ચીઝ (છીણેલું)
૧/૨ કપ મોઝેરેલા ચીઝ (છીણેલું)
૨ ચમચી પીઝા સોસ
૧ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
૧ ચમચી ઓરેગાનો
૧ ચમચી કાળા મરી પાવડર
તેલ અથવા માખણ (તળવા માટે)
પીઝા પરાઠા કેવી રીતે બનાવશો
લોટ ભેળવો
સૌપ્રથમ, એક મોટા બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ લો. તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને એક ચમચી તેલ ઉમેરો. હવે ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો અને લોટ બાંધો. કણક ખૂબ નરમ કે ખૂબ કઠણ ન હોવો જોઈએ. લોટ ગૂંથ્યા પછી, તેને ૧૫-૨૦ મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો.જ્યારે કણક આરામ કરી રહ્યું હોય, ત્યારે ચાલો પીત્ઝા ટોપિંગ્સ તૈયાર કરીએ. એક બાઉલમાં ડુંગળી, ટામેટાં, કેપ્સિકમ, બાફેલી મકાઈ, છીણેલું ચીઝ અને મોઝેરેલા ચીઝ ઉમેરો. પીઝા સોસ, લાલ મરચું પાવડર, ઓરેગાનો, કાળા મરી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ટોપિંગ તૈયાર છે.
-> પરાઠા બનાવો :- હવે કણકને નાના ગોળામાં વહેંચો. રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને એક બોલને ગોળ આકારમાં ફેરવો. તૈયાર ટોપિંગને રોલ કરેલા કણકની મધ્યમાં મૂકો. ટોપિંગ્સને કણકમાં સારી રીતે ભરો અને તેને સીલ કરો. હવે તેને રોલિંગ પિન વડે ધીમે ધીમે ફરીથી રોલ કરો. ટોપિંગ બહાર ન ઢોળી જાય તેનું ધ્યાન રાખો.
-> પરાઠા શેકો :- એક તપેલી ગરમ કરો અને તેના પર થોડું તેલ અથવા માખણ નાખો. રોલ કરેલા પરાઠાને તવા પર મૂકો. મધ્યમ તાપ પર પરાઠા શેકો. એક બાજુ શેક્યા પછી, તેને પલટાવીને બીજી બાજુ પણ શેકવી દો. જ્યારે પરાઠા ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય અને ચીઝ ઓગળવા લાગે, ત્યારે તેને તવા પરથી ઉતારી લો.
-> પીરસો :- ગરમા ગરમ પીત્ઝા પરાઠાને કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો અને તેના ચાર ટુકડા કરો. તેને પ્લેટમાં સજાવીને સર્વ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તેને પીઝા સોસ અથવા ટોમેટો કેચઅપ સાથે પીરસી શકો છો.
-> પિઝા પરાઠા શા માટે શ્રેષ્ઠ છે?
બાળકો માટે પૌષ્ટિક: પિઝા પરાઠામાં શાકભાજી અને ચીઝનો ઉપયોગ થાય છે, જે બાળકો માટે પૌષ્ટિક છે. તે તેમને ઉર્જા આપે છે અને તેમની ભૂખ સંતોષે છે.
સમય બચાવે છે: પિઝા પરાઠા બનાવવામાં વધારે સમય લાગતો નથી. આ એક ઝડપી રેસીપી છે, જે તમે ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકો છો.
સ્વાદિષ્ટ અને સરળ: તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. તમે ગમે ત્યારે પીત્ઝા પરાઠા બનાવી શકો છો, પછી ભલે તે નાસ્તો હોય કે બપોરનું ભોજન.
પરિવાર સાથે મજેદાર ભોજન: પિઝા પરાઠા બનાવવાની પ્રક્રિયામાં આખો પરિવાર સામેલ થઈ શકે છે. બાળકોને તે બનાવવામાં મજા આવશે અને તેઓ તેને ખાવા માટે ઉત્સાહિત થશે.
