Bindia
દશેરાના આગલા દિવસે આરોગ્ય વિભાગે તપાસ અભિયાન ચલાવીને ફરસાણની દુકાનો અને ખોરાક ઉત્પાદન કરતો ઉદ્યોગોમાં ભેળસેળ સામે કડક કાર્યવાહી શરૂ કરી છે. ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્ર (FSSAI-ફૂડ સેફ્ટી વિભાગ) દ્વારા સમગ્ર રાજ્યમાં 2225 પેઢીઓની તપાસ કરીને 676 નમૂનાઓ લેવામાં આવ્યા, જેમાંથી 1198 કિલોગ્રામ ખોરાકના જથ્થાનો નાશ કરવામાં આવ્યો. આ જથ્થાની અંદાજિત કિંમત રૂ. 4.80 લાખથી વધુ છે.
તહેવારોમાં શુદ્ધ ખોરાક સુનિશ્ચિત કરવાનો પ્રયાસ
નવરાત્રી અને દશેરા જેવા તહેવારોમાં જમવાનું મહત્ત્વનું ભાગ હોય છે. લોકો મોટા પ્રમાણમાં ફરસાણ, મીઠાઈ અને પેકેજ્ડ ખોરાક ખરીદે છે. આ પરિસ્થિતિમાં ભેળસેળ અને અશુદ્ધ ખોરાક વેચાતા નાગરિકોના આરોગ્ય પર ગંભીર અસર થઈ શકે છે – તે પહોંચી વળવા માટે તંત્રએ ચાંપતો દોર પાડ્યો છે.
તપાસના મુખ્ય આંકડા:
| વિગતો | આંકડા |
|---|---|
| પેઢીઓની તપાસ | 2,225 |
| નમૂનાઓ લેવાયા | 676 |
| નાશ કરાયેલ ખોરાક | 1,198 કિગ્રા |
| નાશની કિંમત | ₹4.80 લાખથી વધુ |
| પકડાયેલ ભેળસેળ ખોરાક | 933 કિગ્રા |
| જપ્ત માલની કિંમત | ₹2 લાખથી વધુ |
| ખાધ રજીસ્ટ્રેશન (નવ રાત્રી દરમ્યાન) | 1,358 |
| અવેરનેસ કાર્યક્રમો | 819 |
| હાજર નાગરિકો | 3.13 લાખથી વધુ |
| ટ્રેનીંગ કાર્યક્રમો | 449 |
| TPC ટેસ્ટ | 924 |
| અન્ય ટેસ્ટ | 1,901 |
નાગરિકોમાં જાગૃતિ માટે વિશેષ પ્રયાસ
આ ચેકિંગ અભિયાન માત્ર દંડમુક્ત કાર્યવાહી સુધી મર્યાદિત નથી. આરોગ્ય વિભાગે 819 જેટલા અવેરનેસ કાર્યક્રમોનું આયોજન પણ કર્યું હતું, જેમાં 3.13 લાખથી વધુ નાગરિકોએ હાજરી આપી. સાથે-સાથે 449 જેટલા ટ્રેનિંગ કાર્યક્રમો પણ યોજાયા, જેમાં ફૂડ હેન્ડલર્સ, વ્યાપારીઓ અને ઉદ્યોગકારોને ખોરાકની ગુણવત્તા અને સુરક્ષાને લગતી માહિતી આપવામાં આવી.
ભેળસેળિયા ઇસમોમાં ફફડાટ
આ સમગ્ર અભિયાન દરમિયાન અનેક સ્થળોએ પેઢીઓમાંથી TPC (Total Plate Count) તેમજ ભેળસેળના અન્ય ટેસ્ટો હાથ ધરાયા હતા. પરિણામે ઘણી જગ્યાએથી ખોરાકમાં અયોગ્ય ઘટકોની હાજરી મળી, જેના આધારે જથ્થો નષ્ટ કરાયો અને પેઢીધારકો સામે કાર્યવાહી શરૂ કરાઈ. આથી અનુશાસન વિરુદ્ધ કામ કરતા લોકોમાં ભયનો માહોલ સર્જાયો છે, અને આદરતા વેપારીઓ માટે એક સ્પષ્ટ સંદેશ ગયો છે કે શુદ્ધતા સાથે કોઈપણ પ્રકારનો સમજો નહીં કરવામાં આવે.
તંત્રનો સંદેશ: “સફાઈ એ સેવા છે”
FSSAI અને આરોગ્ય વિભાગે સ્પષ્ટ રીતે જણાવ્યું છે કે, “નાગરિકોના આરોગ્ય સાથે ચેડો સહન નહીં થાય.” તહેવારની ખુશી અને આનંદમાં કોઈ પણ ભેળસેળ કે અશુદ્ધ ખોરાક ન આવે, એ માટે તંત્ર સતત સજાગ છે. આવનારા દિવસોમાં આ પ્રકારની તપાસ વધુ વિસ્તૃત અને નિયમિત રીતે હાથ ધરવામાં આવશે.
તહેવારમાં મીઠાઈ કે નમકીન લેતી વખતે હવે ગ્રાહકો પણ વધુ સચેત બની રહ્યા છે. આરોગ્ય વિભાગની આ કાર્યવાહીથી જાહેર આરોગ્ય સુરક્ષા પ્રત્યે સરકારની પ્રતિબદ્ધતા સ્પષ્ટ થાય છે. આમ, “શુદ્ધતામાં શુભતા” એ મંત્ર સાથે તહેવાર ઉજવવા માટે તંત્ર સક્રિય બન્યું છે.
