Bindia
સુરતમાં ખાદ્ય પદાર્થોમાં ગુણવત્તા સાથે સંબંધિત ચિંતાજનક ઘટનાઓ સતત સામે આવી રહી છે. નવી તાજી ઘટના ખટોદરા વિસ્તારમાં આવેલી સુરભી ડેરીને લગતી છે. સુરત મહાનગરપાલિકાના ફૂડ ઇન્સ્પેક્શન વિભાગે આ ડેરીમાંથી લેવામાં આવેલા પનીરના નમૂનાનો લેબોરેટરી રિપોર્ટ જાહેર કર્યો છે, જેમાં ચોંકાવનારો ખુલાસો કરવામાં આવ્યો છે.
રિપોર્ટમાં શું આવ્યું ખુલાસો?
સુરભી ડેરીનું પનીર સબ-સ્ટાન્ડર્ડ (હલકી ગુણવત્તાવાળું) જાહેર થયું છે. પનીર દૂધમાંથી નહીં, પરંતુ **સ્ટાર્ચ અને વેજીટેબલ ફેટ (વનસ્પતિજન્ય ચરબી)**માંથી બનાવવામાં આવી રહ્યું હોવાનું તારણ. નિયમો પ્રમાણે પનીરમાં ફેટનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછું 50% હોવું જોઈએ, જ્યારે સુરભી ડેરીના નમૂનામાં ફેટ માત્ર 35% જ મળ્યું છે. આ તારણો દર્શાવે છે કે ડેરી ગ્રાહકોને દૂધનું પનીર કહીને વાસ્તવમાં કૃત્રિમ ઘટકોથી બનેલું પદાર્થ વેચી રહી હતી.
મનપાની કાર્યવાહી
સુરત મનપાના ફૂડ વિભાગે જણાવ્યું છે કે આ પ્રવૃત્તિ ગ્રાહકોના આરોગ્ય માટે ગંભીર જોખમ ઉભું કરતી છે. મનપા ડેરી સામે કાયદાકીય અને દંડાત્મક કાર્યવાહી શરૂ કરશે અને નાબૂદ કરવાની કામગીરી પણ વિચારમાં છે. ફૂડ સેફ્ટી કાયદા મુજબ, આવા કેસોમાં કડક પગલાં લેવામાં આવે છે, જેથી લોકોની આરોગ્યસંભાળ સુનિશ્ચિત થાય.
નાગરિકોને સલાહ
– પનીર ખરીદતી વખતે નિર્ભર બ્રાન્ડ અને લેબલ ચેક કરવું.
– શંકાસ્પદ ઉત્પાદનો વિશે તાત્કાલિક ફૂડ સેફ્ટી વિભાગને જાણ કરવી.
– ઓછા કિંમતે અથવા સામાન્ય પનીરમાં ગુણવત્તા તપાસવું જરૂરી.
Follow us On Social Media
YouTube : https://www.youtube.com/@BIndiaDigital
Website : https://bindia.co/
TWITTER : https://x.com/bindia276
FOLLOW ON WHATSAPP https://whatsapp.com/channel/0029Va4rXSZ5q08d1AuVRO2I
Instagram: bindia.in
