Akshay Nayak
સોજી બ્રેડ પનીર રોલ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો છે. તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે અને તરત જ તૈયાર કરી શકાય છે. બાળકોના ટિફિન માટે પણ આ એક સારો વિકલ્પ છે. તમે તેને નાસ્તામાં કે સાંજના નાસ્તામાં પણ બનાવી શકો છો.સોજી બ્રેડ પનીર રોલ બનાવવા માટે તમારે સોજી, દહીં, પનીર અને કેટલાક મસાલાની જરૂર પડશે. તમે તમારી પસંદગી મુજબ અન્ય ઘટકો પણ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે ડુંગળી, કેપ્સિકમ અથવા લીલા મરચાં.
સોજી બ્રેડ પનીર રોલ બનાવવા માટેની સામગ્રી
૧ કપ સોજી
૧/૨ કપ દહીં
૧/૪ કપ પાણી
૧/૨ ચમચી મીઠું
૧/૪ ચમચી ખાવાનો સોડા
૧/૨ કપ પનીર, છીણેલું
૧/૪ કપ ડુંગળી, બારીક સમારેલી
૧/૪ કપ કેપ્સિકમ, બારીક સમારેલું
૧/૪ કપ લીલા મરચાં, બારીક સમારેલા
૧/૪ કપ કોથમીર, બારીક સમારેલા
૧/૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
૧/૪ ચમચી હળદર પાવડર
૧/૪ ચમચી ગરમ મસાલો
-> તેલ, તળવા માટે :
સોજી બ્રેડ પનીર રોલ કેવી રીતે બનાવવો
એક બાઉલમાં સોજી, દહીં, પાણી, મીઠું અને ખાવાનો સોડા નાખો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
મિશ્રણને ઢાંકીને ૧૦ મિનિટ માટે રાખો.
બીજા બાઉલમાં પનીર, ડુંગળી, કેપ્સિકમ, લીલા મરચાં, ધાણાજીરું, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
ફરી એકવાર સોજીનું મિશ્રણ મિક્સ કરો.
એક નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
સોજીના મિશ્રણનો એક નાનો ભાગ લો અને તેને પેનમાં ફેલાવો.
સોજીના મિશ્રણ પર ચીઝનું મિશ્રણ ફેલાવો.
સોજીના મિશ્રણને કિનારીઓથી ગડીને ચીઝના મિશ્રણને ઢાંકી દો.
રોલ્સને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
રોલ્સને પ્લેટમાં કાઢી ગરમાગરમ પીરસો.
-> સૂચન :
તમે તમારી પસંદગી મુજબ પનીરના મિશ્રણમાં અન્ય ઘટકો પણ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે બાફેલા બટાકા, ગાજર અથવા વટાણા.
તમે રોલ્સને ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસી શકો છો.
તમે રોલ્સને ઓવનમાં પણ બેક કરી શકો છો.
