Bindia
પાસ્તા ભલે વિદેશી નાસ્તો હોય પણ હવે આપણા દેશમાં પણ તેને ખૂબ પસંદ કરવામાં આવી રહ્યો છે. પાસ્તાની ઘણી જાતો છે અને લોકો તેને તેમના સ્વાદ અનુસાર ખાવાનું પસંદ કરે છે. એકંદરે પાસ્તા એક બહુમુખી વાનગી છે જે તમે તમારી પસંદગી મુજબ વિવિધ ચટણીઓ અને શાકભાજી સાથે બનાવી શકો છો. બાળકોને નાસ્તા અને નાસ્તામાં પાસ્તા ખાવાનું ગમે છે.
વસ્તુઓ
મીઠું
તેલ
ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
લસણ (બારીક સમારેલ)
ટામેટા (બારીક સમારેલા)
કેપ્સીકમ (બારીક સમારેલ)
મશરૂમ્સ (બારીક સમારેલા) (વૈકલ્પિક)
માખણ
બારીક લોટ
દૂધ
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
પનીર (છીણેલું) (વૈકલ્પિક)
ઓરેગાનો (વૈકલ્પિક)
પાસ્તા કેવી રીતે બનાવવું
પાસ્તાને ઉકાળો: પાણીના મોટા વાસણને ઉકાળો. તેમાં મીઠું અને થોડું તેલ ઉમેરો. હવે તેમાં પાસ્તા ઉમેરો અને પેકેટ પર આપેલી સૂચના મુજબ તેને ઉકાળો.
ચટણી બનાવો: એક પેનમાં માખણ ઓગળી લો. તેમાં ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. હવે તેમાં ટામેટાં, કેપ્સિકમ અને મશરૂમ નાખીને પકાવો.
ચટણીને ઘટ્ટ કરો: એક અલગ બાઉલમાં, લોટ અને થોડું પાણી ભેગું કરીને પેસ્ટ બનાવો. આ દ્રાવણને પેનમાં ધીમે-ધીમે રેડો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.
દૂધ અને મસાલા ઉમેરો: હવે દૂધ, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
પાસ્તા અને ચટણીને ભેગું કરો: બાફેલા પાસ્તાને કાઢી લો, પેનમાં ઉમેરો અને ચટણી સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો.
ચીઝ અને ઓરેગાનો ઉમેરો: ઉપર છીણેલું ચીઝ અને ઓરેગાનો છાંટો.
સર્વ કરો: ગરમાગરમ પાસ્તા સર્વ કરો.
ટીપ્સ
તમે તમારી પસંદગી મુજબ વિવિધ શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરી શકો છો.
જો તમે શાકાહારી પાસ્તા બનાવવા નથી માંગતા તો તમે તેમાં છીણ અથવા ચિકન પણ ઉમેરી શકો છો.
તમે તમારી પસંદગી મુજબ રેડીમેડ પાસ્તા સોસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
