પનીર પકોડા: હોળીની મજામાં રંગ ઉમેરશે પનીર પકોડા, સ્વાદથી ભરપૂર, સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની માંગ રહેશે

પનીર પકોડા જોઈને કોઈપણના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. હોળી જેવા મજેદાર તહેવાર દરમિયાન નાસ્તામાં પનીર પકોડા પીરસવા એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. હોળી રંગો અને ખુશીઓનો તહેવાર છે, જેને દરેક વ્યક્તિ ખૂબ જ ઉત્સાહથી ઉજવે છે. આ દિવસે સ્વાદિષ્ટ અને રંગબેરંગી વાનગીઓનું વિશેષ મહત્વ છે. પનીર પકોડા એક એવી વાનગી છે જે માત્ર સ્વાદમાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી પણ બનાવવામાં પણ સરળ છે. આ ક્રિસ્પી, મસાલેદાર અને તીખો નાસ્તો હોળીની ખુશીમાં વધારો કરે છે.

આ પણ વાંચો :- Ahmedabad : કાળઝાળ ગરમી લઈને પ્રાથમિક શિક્ષણ સમિતિનો મોટો નિર્ણય, વિદ્યાર્થીઓને મળશે રાહત

આ હોળીમાં, પનીર પકોડા બનાવો અને પરિવાર અને મિત્રો સાથે તેનો સ્વાદ માણો. પનીરના ટુકડા પર ચણાના લોટ અને મસાલાનું લેપ લગાવવામાં આવે છે, જે તળ્યા પછી ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. ચા, ચટણી કે લીલી ચટણી સાથે તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ લાગે છે.

પનીર પકોડા બનાવવા માટેની સામગ્રી
પનીર – ૨૦૦ ગ્રામ (ટુકડામાં કાપેલું)
ચણાનો લોટ – ૧ કપ
ચોખાનો લોટ – ૧ ચમચી (ક્રિસ્પી બનાવવા માટે)
લાલ મરચું પાવડર – ૧/૨ ચમચી
હળદર પાવડર – ૧/૪ ચમચી
સેલરી – ૧/૨ ચમચી
ગરમ મસાલો – ૧/૨ ચમચી
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
બેકિંગ સોડા – ૧/૪ ચમચી (જો તમે તેને વધુ ક્રિસ્પી બનાવવા માંગતા હો)
લીલા ધાણા – ૧-૨ ચમચી (ઝીણા સમારેલા)
પાણી – જરૂર મુજબ (બેટર બનાવવા માટે)
તેલ – તળવા માટે
પનીર પકોડા કેવી રીતે બનાવશો
ચીઝ તૈયાર કરો: ચીઝને ૧ ઇંચના ટુકડામાં કાપો.

ચણાના લોટનું ખીરું બનાવો :- એક વાસણમાં ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, સેલરી, ગરમ મસાલો, મીઠું અને ખાવાનો સોડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો અને ઘટ્ટ દ્રાવણ તૈયાર કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે દ્રાવણ ન તો ખૂબ પાતળું હોવું જોઈએ અને ન તો ખૂબ જાડું.

આ પણ વાંચો :- હોલિકા દહન 2025 ઉપે: આજે હોલિકાના અગ્નિમાં આ 8 વસ્તુઓ નાખો, તમારું ભાગ્ય રાતોરાત બદલાઈ જશે

પનીરને બેટરમાં ડુબાડો :- હવે પનીરના ટુકડાને બેસનના બેટરમાં સારી રીતે ડુબાડો અને બહાર કાઢો. ચીઝના ટુકડા સંપૂર્ણપણે બેટરમાં કોટેડ હોવા જોઈએ.

તેલ ગરમ કરો :- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ સારી રીતે ગરમ થાય એટલે તેમાં પનીરના ટુકડા ઉમેરો. પનીરને મધ્યમ તાપ પર સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.

પકોડા કાઢી લો :- પનીર પકોડાને તેલમાંથી કાઢી લો અને વધારાનું તેલ શોષી લેવા માટે કિચન પેપર પર મૂકો.
પીરસો: ગરમા ગરમ પનીર પકોડાને લીલા ધાણાની ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસો.

Follow us On Social Media

🔔 YouTube : https://www.youtube.com/@BIndiaDigital
📸 Instagram : https://www.instagram.com/bindiadigital/
🌐 Website : https://bindia.co/
TWITTER : https://x.com/buletin_india
FOLLOW ON WHATSAPP : https://whatsapp.com/channel/0029Va4rXSZ5q08d1AuVRO2I