Bindia
પનીર ચીલા એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ભારતીય નાસ્તો છે જે ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. તે સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ અને પચવામાં હલકું છે. પનીર અને ચણાના લોટ (ચણાના લોટ) થી તૈયાર કરાયેલ, આ ચીલા એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે જે ફક્ત તમારા પેટને જ ભરતું નથી પણ તમને ઉર્જા પણ પ્રદાન કરે છે. તેમાં ચીઝી સ્વાદ અને પુષ્કળ પ્રોટીન છે, જે તેને એક સંપૂર્ણ નાસ્તો બનાવે છે. જોકે, તમે તેને ગમે ત્યારે ખાઈ શકો છો. પનીર ચીલા બાળકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને તેઓ તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. જો તમે ઘરે પનીર ચાળા બનાવવા માંગતા હો, તો તમે તેને સરળ ટિપ્સની મદદથી તૈયાર કરી શકો છો.
પનીર ચીલા બનાવવા માટેની સામગ્રી
૧ કપ બેસન (ચણાનો લોટ)
૧/૨ કપ તાજુ કોટેજ ચીઝ (છીણેલું)
૧ લીલું મરચું (બારીક સમારેલું)
૧/૪ ઇંચ આદુ (છીણેલું)
૧/૪ કપ કોથમીર (બારીક સમારેલી)
૧/૪ ચમચી હળદર પાવડર
૧/૨ ચમચી મીઠું (સ્વાદ મુજબ)
૧/૨ ચમચી કાળા મરી (સ્વાદ મુજબ)
પાણી (ખીરું બનાવવા માટે)
તેલ (તળવા માટે)
પનીર ચીલા કેવી રીતે બનાવવી
પનીર ચીલા એક ખૂબ જ લોકપ્રિય ખાદ્ય વાનગી છે જે નાસ્તામાં પણ ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. આ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ચણાનો લોટ, છીણેલું પનીર, લીલા મરચાં, આદુ, લીલા ધાણા, હળદર પાવડર, મીઠું અને કાળા મરી નાખો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો. બેટર ખૂબ પાતળું ન હોવું જોઈએ, થોડું જાડું હોવું જોઈએ જેથી ચીલા સારી રીતે બની જાય.
-> તવાને ગરમ કરો અને તેના પર થોડું તેલ રેડો :- હવે તૈયાર કરેલું બેટર તવા પર રેડો અને પાતળું પનીર ફેલાવો. બંને બાજુ સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. ચીઝ સારી રીતે ઓગળી જાય તે માટે તેને ઢાંકીને રાંધવાનું યાદ રાખો. જ્યારે ચીલા બંને બાજુથી સારી રીતે રંધાઈ જાય, ત્યારે તેને તવામાંથી બહાર કાઢો અને ગરમાગરમ લીલા ધાણાની ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસો.
