ટામેટાના પકોડા: ચા સાથે ગરમાગરમ ટામેટાના પકોડા પીરસો, જે ખાશે તે ફરીથી માંગશે, આ રીતે તૈયાર કરો

ફક્ત ટામેટાંની શાકભાજી જ નહીં, પકોડા પણ સ્વાદિષ્ટ બને છે. જો સાંજની ચા સાથે ટામેટા પકોડા પીરસવામાં આવે તો ચા પીવાનો આનંદ વધુ વધી જાય છે. તમે થોડી જ મિનિટોમાં ટામેટા પકોડા બનાવીને સર્વ કરી શકો છો. ટામેટા પકોડાનો ખાટો અને મીઠો સ્વાદ તમારા મોંનો સ્વાદ બદલી નાખવા માટે પૂરતો છે. જો તમે રોજ એક જ નાસ્તો ખાવાથી કંટાળી ગયા છો તો આ વખતે તમે ટામેટા પકોડા ટ્રાય કરી શકો છો. ઉનાળાના દિવસો હોય, વરસાદની ઋતુ હોય કે શિયાળાની સાંજ, ટામેટા પકોડા દરેક ઋતુમાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જે કોઈ એક વાર ટામેટા પકોડા ખાય છે તેને ફરીથી તે માંગવાની ફરજ પડી શકે છે. ચાલો જાણીએ સ્વાદિષ્ટ ટામેટા પકોડા બનાવવાની રીત.

આ પણ વાંચો :- મખાનાના ફાયદા: ઉનાળામાં પાચનક્રિયામાં સુધારો કરશે, હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સુધરશે, 6 અદ્ભુત ફાયદા મેળવો

ટામેટા પકોડા બનાવવા માટેની સામગ્રી
ટામેટાં: ૪ મધ્યમ કદના, ગોળ ટુકડામાં કાપેલા
ચણાનો લોટ: ૧ કપ
ચોખાનો લોટ: ૨ ચમચી (વૈકલ્પિક, કરકરાપણું માટે)
અજમા: ૧/૨ ચમચી
લાલ મરચું પાવડર: ૧/૨ ચમચી
હળદર પાવડર: ૧/૪ ચમચી
ધાણા પાવડર: ૧/૨ ચમચી
ગરમ મસાલો: ૧/૪ ચમચી
લીલા મરચાં: ૧ બારીક સમારેલું (વૈકલ્પિક)
કોથમીરના પાન: ૨ ચમચી, બારીક સમારેલા
મીઠું: સ્વાદ મુજબ
ટામેટા પકોડા કેવી રીતે બનાવશો

બેટર તૈયાર કરો :- એક મોટા બાઉલમાં, ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, સેલરી, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો, લીલા મરચાં, ધાણાના પાન અને મીઠું ભેગું કરો. થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે બેટર ન તો ખૂબ જાડું હોવું જોઈએ અને ન તો ખૂબ પાતળું.

ટામેટાં તૈયાર કરો :- ટામેટાંના ગોળાકાર ટુકડાને બેટરમાં સારી રીતે બોળી દો.

આ પણ વાંચો :- ટેરોટ કાર્ડ વાંચન: શુક્રવારે કરો આ ખાસ ઉપાયો, આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો

પકોડા તળો :- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. ગરમ તેલમાં એક પછી એક ખીરામાં બોળેલા ટામેટાના ટુકડા નાખો. પકોડાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

પીરસવું :- તળેલા ટામેટા પકોડાને ટીશ્યુ પેપર પર નિતારી લો જેથી વધારાનું તેલ નીકળી જાય. ગરમાગરમ ટામેટા પકોડા તમારી મનપસંદ ચટણી અથવા ચટણી સાથે પીરસો.

આ પણ વાંચો :- Rajkot : રાજકોટમાં એટલાન્ટિસ બિલ્ડિંગના રીપોર્ટમાં મોટો ખુલાસો, 10 વર્ષથી ફાયર-એનઓસી નથી લીધી

સૂચન :- તમે આ લોટમાં તમારી પસંદગીના શાકભાજી, જેમ કે ડુંગળી, બટાકા અથવા પાલક, પણ ઉમેરી શકો છો. પકોડાને વધુ ક્રિસ્પી બનાવવા માટે, તમે બેટરમાં થોડો બેકિંગ સોડા પણ ઉમેરી શકો છો. ટામેટા પકોડા એર ફ્રાયરમાં પણ બનાવી શકાય છે.

Follow us On Social Media

🔔 YouTube : https://www.youtube.com/@BIndiaDigital
📸 Instagram : https://www.instagram.com/bindiadigital/
🌐 Website : https://bindia.co/
TWITTER : https://x.com/buletin_india
FOLLOW ON WHATSAPP : https://whatsapp.com/channel/0029Va4rXSZ5q08d1AuVRO2I