ચોમાસાની ઠંડકમાં ગરમાગરમ મકાઈ ચાટ! શું તમે આજે બનાવ્યો?"

ચોમાસાની મજા: ઘરે બનાવો ચટપટી મસાલેદાર મકાઈ ચાટ

વરસાદની ઋતુ હોય અને ગરમાગરમ કંઈક ખાવાનું મન થાય, તો ‘મકાઈ ચાટ’થી શ્રેષ્ઠ બીજું શું હોઈ શકે? ચોમાસાના ઠંડા વાતાવરણમાં ગરમાગરમ મસાલેદાર મકાઈનો સ્વાદ માણવો એ એક અનોખો આનંદ છે. આ વાનગી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ પણ છે.

કેમ ખાસ છે મકાઈ ચાટ?

ઝડપી અને સરળ: તેને બનાવવામાં માત્ર ૧૦ મિનિટ લાગે છે.
પૌષ્ટિક: મકાઈમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર અને વિટામિન્સ હોય છે, જે પાચન માટે પણ સારા છે.
સ્વાદિષ્ટ: ડુંગળી, ટામેટાં, લીંબુ અને ચાટ મસાલાનું મિશ્રણ તેને સ્ટ્રીટ-સ્ટાઈલ ચટાકેદાર બનાવે છે.

મસાલેદાર મકાઈ ચાટ બનાવવાની રેસીપી

જરૂરી સામગ્રી:

૧ કપ બાફેલી સ્વીટ કોર્ન (મકાઈના દાણા)
૧ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
૧ ઝીણું સમારેલું ટામેટું
૧ ઝીણી સમારેલી કાકડી (વૈકલ્પિક)
૧-૨ ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં
૧ ચમચી બટર અથવા ઘી (શેકવા માટે)
ચાટ મસાલો, મીઠું અને લાલ મરચું (સ્વાદ મુજબ)
લીંબુનો રસ અને તાજી કોથમીર

બનાવવાની રીત: ૧. સૌ પ્રથમ મકાઈના દાણાને થોડા મીઠા સાથે બાફી લો. ૨. એક પેનમાં બટર ગરમ કરો અને તેમાં બાફેલી મકાઈ ઉમેરી ૨-૩ મિનિટ સાંતળો. ૩. હવે તેમાં સમારેલી ડુંગળી, ટામેટાં, કાકડી અને મરચાં ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ૪. ત્યારબાદ ઉપરથી ચાટ મસાલો, લાલ મરચું અને જરૂર મુજબ મીઠું છાંટો. ૫. અંતમાં લીંબુનો રસ અને પુષ્કળ કોથમીર ઉમેરી ગરમાગરમ સર્વ કરો.

સ્વાસ્થ્ય ટિપ્સ:

વરસાદમાં બહારનું ખુલ્લું ખાવાનું ટાળવું જોઈએ, તેથી આવી વાનગીઓ ઘરે બનાવીને ખાવાથી તમે સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ બંને જાળવી શકો છો. મકાઈમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડન્ટ્સ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immunity) વધારવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે.