Bindia
બ્રેડ ચાટએ એક લોકપ્રિય ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે બ્રેડના ટુકડાને મસાલેદાર, મીઠી અને ખાટી ચટણી અને મસાલા સાથે ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે. તે સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ, પણ બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. ચા સાથે અથવા હળવા સાંજના નાસ્તા તરીકે બ્રેડ ચાટ ખાવાનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે ઘરે અથવા મિત્રો અને પરિવાર સાથે પાર્ટી દરમિયાન પણ પીરસી શકાય છે. તેનો સ્વાદ દરેકને ગમે છે, પછી ભલે તે બાળકો હોય કે મોટા. બ્રેડ ચાટ બનાવવા માટે વપરાતી સામગ્રી સરળતાથી ઉપલબ્ધ હોય છે, અને તે ખૂબ જ ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે. જ્યારે બ્રેડના ટુકડાને ક્રિસ્પી બનાવવામાં આવે છે અને દહીં, ચટણી અને મસાલાથી કોટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સ્વાદનું અદ્ભુત મિશ્રણ બનાવે છે.
બ્રેડ ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
બ્રેડના ટુકડા – ૪-૫ (તમે સફેદ બ્રેડ અથવા મલ્ટીગ્રેન બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
દહીં – ૧/૨ કપ (ફેટીને)
ચટણી – ૨-૩ ચમચી (ફૂદીના કે આમલીની ચટણી)
શેકેલા જીરા પાવડર – ૧/૨ ચમચી
ચાટ મસાલો – ૧/૨ ચમચી
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
સુગંધિત મરચાંનો પાવડર – ૧/૪ ચમચી (વૈકલ્પિક)
ધાણાના પાન – થોડા (ઝીણા સમારેલા)
પાણી – થોડું
મગફળી
સેવ કે ભુજિયા – થોડા (સજાવટ માટે)
બ્રેડ ચાટ કેવી રીતે બનાવવી
બ્રેડને ટોસ્ટ કરો :- સૌપ્રથમ, બ્રેડના ટુકડા કાપી લો (જો તમે ઇચ્છો તો બ્રેડને ત્રિકોણ અથવા ચોરસ આકારમાં પણ કાપી શકો છો). પછી આ ટુકડાઓને એક તવા પર ઘી અથવા તેલમાં થોડા ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. નહિંતર, તમે તેને ઓવનમાં પણ બેક કરી શકો છો.
ચટણી તૈયાર કરો :- હવે દહીંમાં થોડું મીઠું, શેકેલા જીરા પાવડર, ચાટ મસાલો અને ફુદીના અથવા આમલીની ચટણી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
બ્રેડ પર ચટણી લગાવો :- બ્રેડના ટુકડા થોડા રાંધાઈ જાય પછી, તેના પર દહીં અને ચટણીનું મિશ્રણ રેડો. હવે ઉપર ચાટ મસાલો, શેકેલું જીરું પાવડર, મરચું પાવડર અને મીઠું છાંટો.
ગાર્નિશ :- છેલ્લે ઉપર તાજી સમારેલી કોથમીર, મગફળી અને સેવ અથવા ભુજિયા ઉમેરીને ગાર્નિશ કરો. હવે તમારી બ્રેડ ચાટ તૈયાર છે! તેને તરત જ પીરસો અને આનંદ માણો.
Follow us On Social Media
🔔 YouTube : https://www.youtube.com/@BIndiaDigital
📸 Instagram : https://www.instagram.com/bindiadigital/
🌐 Website : https://bindia.co/
TWITTER : https://x.com/buletin_india
FOLLOW ON WHATSAPP : https://whatsapp.com/channel/0029Va4rXSZ5q08d1AuVRO2I
