મૂળી પરાઠા: શું તમે બટાકાના પરાઠા ખાવાથી કંટાળી ગયા છો? શિયાળામાં મૂળાના પરાઠા બનાવો; સ્વાદની સાથે તમને પુષ્કળ પોષણ પણ મળશે

મૂળાના પરાઠા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ ભરપૂર પોષણ પણ આપે છે. મૂળા પરાઠા શિયાળાના દિવસોમાં નાસ્તામાં એક પરફેક્ટ વાનગી છે. મૂળાના પરાઠાનો સ્વાદ ખૂબ જ પસંદ આવે છે અને બાળકો હોય કે મોટા, બધા તેને પ્રેમથી ખાય છે. મૂળાના પરાઠા બાળકોના લંચ બોક્સમાં પણ રાખી શકાય છે. જો તમને શિયાળામાં બટાકાના પરાઠા ખાવાનો કંટાળો આવે છે, તો તમે મૂળાના પરાઠા અજમાવી શકો છો.મૂળાના પરાઠા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ બનાવવામાં પણ સરળ છે. સવારની વ્યસ્ત દિનચર્યા વચ્ચે મૂળાના પરાઠા સરળતાથી બનાવી શકાય છે. ચાલો જાણીએ મૂળા પરાઠા બનાવવાની સરળ રીત વિશે.

મૂળી પરાઠા બનાવવા માટેની સામગ્રી
કણક માટે
૨ કપ ઘઉંનો લોટ
૧/૪ ચમચી મીઠું
૨ ચમચી તેલ
પાણી (જરૂર મુજબ)
સ્ટફિંગ માટે
૨ મૂળા (છીણેલા)
૧ લીલું મરચું (બારીક સમારેલું)
૧ ઇંચ આદુ (છીણેલું)
૧/૨ કપ કોથમીર (બારીક સમારેલી)
૧/૨ ચમચી જીરું
૧/૪ ચમચી હળદર પાવડર
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
મૂળી પરાઠા બનાવવાની રીત

કણક બનાવવી: એક મોટા બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, મીઠું અને તેલ ભેળવીને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે થોડું થોડું પાણી ઉમેરો અને નરમ કણક બાંધો. લોટને ભીના કપડાથી ઢાંકી દો અને ૧૫-૨૦ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.સ્ટફિંગ તૈયાર કરવું: છીણેલા મૂળા, લીલા મરચાં, આદુ, ધાણાજીરું, જીરું, હળદર પાવડર અને મીઠું ભેળવીને સારી રીતે મિક્સ કરો.પરાઠા બનાવવા: ગૂંદેલા કણકના નાના ગોળા બનાવો. દરેક બોલને રોલિંગ પિનથી ફેરવો અને તેને ગોળ આકાર આપો. તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ રોટલીના મધ્યમાં મૂકો અને તેને કિનારીઓથી વાળીને ગોળ બનાવો. પછી તેને હળવા હાથે રોલ કરો.રસોઈ: એક તવાને ગરમ કરો અને તેના પર રોટલી મૂકો. બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

-> ટિપ્સ :

મૂળાને છીણી લીધા પછી, તેને થોડું નિચોવી લો જેથી વધારાનું પાણી બહાર નીકળી જાય.તમે તમારી પસંદગી મુજબ ગાજર, ડુંગળી વગેરે જેવા અન્ય શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.પરાઠાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે તેમાં થોડી સેલરી અથવા જીરું પણ ઉમેરી શકો છો.

Related Posts

નીતિશ કુમારના નેતૃત્વ હેઠળની JDUએ મણિપુર સરકારમાંથી પોતાનો ટેકો પાછો ખેંચી લીધો.

બિહારના મુખ્યમંત્રી નીતિશ કુમારના નેતૃત્વ હેઠળના જનતા દળ (યુનાઇટેડ) એ બુધવારે મણિપુર સરકારમાંથી પોતાનો ટેકો પાછો ખેંચી લીધો. મણિપુરમાં સીએમ એન. બિરેન સિંહના નેતૃત્વમાં ભાજપની સરકાર છે. JDU એ મણિપુર…

મહારાષ્ટ્રમાં આગની અફવાથી પુષ્પક એક્સપ્રેસમાંથી મુસાફરો કૂદી પડ્યા, કર્ણાટક એક્સપ્રેસ સાથે અથડાયા, 8ના મોત

B INDIA મહારાષ્ટ્ર:પાચોરાના પરધાડે સ્ટેશન પાસે પુષ્પક એક્સપ્રેસમાં આગ લાગવાની અફવા ફેલાતા અફડાતફડી મચી ગઈ હતી. મુસાફરોએ સાંકળ ખેંચી અને ટ્રેનમાંથી કૂદવાનું શરૂ કર્યું. આ પછી, મુસાફરો બીજા ટ્રેક પર…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!
Call Now Button