Bindia
વેજ કોર્ન કબાબ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખોરાકની વાનગી છે. જો બાળકોને એક જ નાસ્તો ખાવાનો કંટાળો આવતો હોય, તો તમે તેમના માટે સ્વાદિષ્ટ વેજ કોર્ન કબાબ તૈયાર કરી શકો છો. વેજ કોર્ન કબાબ ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે અને નાસ્તાની સાથે બાળકોના ટિફિન બોક્સમાં મોકલી શકાય છે. નજીકના શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સવેજ કોર્ન કબાબ એક સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી નાસ્તો અથવા સ્ટાર્ટર છે જેને તમે સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો. બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના દરેકને તે ગમશે. ચાલો જાણીએ તેને કેવી રીતે બનાવવું.
-> વેજ કોર્ન કબાબ માટેની સામગ્રી :
1 કપ સ્વીટ કોર્ન (છીણેલી)
1 બટેટા (બાફેલા અને છૂંદેલા)
1/2 કપ બ્રેડક્રમ્સ
1/4 કપ ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
1 લીલું મરચું (ઝીણું સમારેલું)
1/2 ઇંચ આદુ (છીણેલું)
1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
1/4 ચમચી ગરમ મસાલો
1/4 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
તળવા માટે તેલ
લીલા ધાણાના પાન (બારીક સમારેલા)
-> વેજ કોર્ન કબાબ રેસીપી :
મિશ્રણ તૈયાર કરો: એક મોટા બાઉલમાં છીણેલી મકાઈ, છૂંદેલા બટાકા, બ્રેડક્રમ્સ, ડુંગળી, લીલા મરચાં, આદુ, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો.
મિશ્રણ મિક્સ કરો: બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી ઘટ્ટ મિશ્રણ બને.
કબાબ બનાવો: આ મિશ્રણમાંથી નાના કબાબ બનાવો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને સ્કીવર્સ પર મૂકીને પણ બનાવી શકો છો.
ફ્રાય: એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને કબાબોને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
સજાવો: તૈયાર કબાબને ટીશ્યુ પેપર પર કાઢીને વધારાનું તેલ કાઢી લો. ઉપરથી લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરો.
સર્વ કરવાની રીતઃ તમે વેજ કોર્ન કબાબને ટોમેટો સોસ, લીલી ચટણી અથવા દહીં સાથે સર્વ કરી શકો છો. તમે તેને સાંજના નાસ્તા, પાર્ટી અથવા કોઈ ખાસ પ્રસંગ માટે બનાવી શકો છો.
-> સૂચન :
તમે કબાબ બનાવવા માટે બચેલા બાફેલા બટાકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
જો તમે તળેલું ખાવા માંગતા ન હોવ તો તમે તેને ઓવનમાં પણ બેક કરી શકો છો.
તમે તમારી પસંદગી મુજબ કબાબમાં વધુ શાકભાજી જેમ કે ગાજર, વટાણા વગેરે ઉમેરી શકો છો.
સ્વાદ માટે તમે તેમાં પનીર અથવા મોઝેરેલા ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો.
