Bindia
પીનટ ચાટ એક સરસ નાસ્તો છે જે દરેકને ગમે છે. ખાસ કરીને બાળકો ખૂબ જ સ્વાદથી મગફળી ખાતા જોવા મળે છે. ચાટ ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, અને તેની ઘણી જાતો ઉપલબ્ધ છે. પીનટ ચાટ એ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી ચાટમાંથી એક છે. ખાસ કરીને જેઓ કંઈક હળવું, મસાલેદાર અને પૌષ્ટિક ખાવા માંગે છે તેમના માટે આ એક ઉત્તમ નાસ્તો છે. મગફળીની ચાટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી હોતી, પરંતુ તેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને સ્વસ્થ ચરબી પણ ભરપૂર હોય છે, જે તેને સ્વસ્થ નાસ્તો બનાવે છે.મગફળીની ચાટની ખાસિયત તેનો મસાલેદાર અને તીખો સ્વાદ છે. લીંબુનો રસ, લીલા મરચાં, ડુંગળી અને ટામેટાંનું મિશ્રણ તેને તાજગીભર્યું અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે છે જે દરેકને ગમે છે. તમે તમારી પસંદગી મુજબ તેને વધુ તીખું કે ઓછું તીખું બનાવી શકો છો.
મગફળી ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
૧ કપ મગફળી (કાચી કે શેકેલી)
૧/૨ ડુંગળી, બારીક સમારેલી
૧/૨ ટામેટા, બારીક સમારેલી
૧/૪ કપ કોથમીર, બારીક સમારેલી
૧ લીલી મરચું, બારીક સમારેલી (વૈકલ્પિક)
૧/૨ લીંબુનો રસ
૧/૨ ચમચી ચાટ મસાલો
૧/૪ ચમચી લાલ મરચું પાવડર (અથવા સ્વાદ મુજબ)
૧/૪ ચમચી જીરું પાવડર
સ્વાદ મુજબ
બારીક સેવ, સજાવટ માટે
-> પીનટ ચાટ બનાવવાની રેસીપી :- પીનટ ચાટ બનાવવી અને પીરસવી એ એક સારો વિકલ્પ રહેશે. જો તમે કાચી મગફળીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તેને ધીમા તાપે એક તપેલીમાં અથવા તળેલી કડાઈમાં શેકો જ્યાં સુધી તે આછા સોનેરી રંગના ન થાય. જો શેકેલા મગફળીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો આગળના પગલા પર જાઓ.
શેકેલા મગફળીને થોડા ઠંડા થવા દો અને પછી તેમના છાલ કાઢી નાખો (આ વૈકલ્પિક છે, તમે તેનો છાલ સાથે પણ ઉપયોગ કરી શકો છો). એક મોટા બાઉલમાં શેકેલા મગફળી, બારીક સમારેલા ડુંગળી, ટામેટાં, કોથમીર અને લીલા મરચાં ઉમેરો.લીંબુનો રસ, ચાટ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી બધા મસાલા અને રસ મગફળી અને શાકભાજી પર સરખી રીતે કોટેડ થઈ જાય. ચાટને તરત જ પીરસો, અથવા તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં થોડીવાર ઠંડુ કરીને પછી પીરસો. પીરસતાં પહેલાં બારીક સેવથી સજાવો (વૈકલ્પિક)
