Health Minister Praful Pansheriya Warns Food Adulterators 2026: આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાનું કડક વલણ Public Safety

Praful Pansheriya ગુજરાતમાં ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ કરતા તત્વો સામે રાજ્યના આરોગ્ય વિભાગે કાર્યવાહી વધુ તેજ બનાવી છે. નાગરિકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડાં કરનારાઓ સામે કડક વલણ અપનાવવાની આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલભાઈ પાનશેરીયાની સૂચના બાદ ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્ર એક્શન મોડમાં આવ્યું છે. તંત્ર દ્વારા સુરતના કામરેજ અને બનાસકાંઠાના ડીસા ખાતે દરોડા પાડીને મોટી માત્રામાં શંકાસ્પદ ઘી તેમજ ભેળસેળ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા તેલનો જથ્થો જપ્ત કરવામાં આવ્યો છે.

આ સમગ્ર કાર્યવાહીમાં રૂ.35 લાખથી વધુ કિંમતનો શંકાસ્પદ ઘી અને ભેળસેળયુક્ત તેલનો જથ્થો સીઝ કરવામાં આવ્યો હોવાનું સામે આવ્યું છે. ખાસ કરીને સુરતના કામરેજ તાલુકામાં એક એવી ફેક્ટરી ઝડપાઈ છે, જ્યાં બહારથી તાળું મારી અંદર અસલી ઘીના નામે કથિત રીતે નકલી અને ભેળસેળયુક્ત ઘીનું ઉત્પાદન તથા પેકિંગ કરવામાં આવતું હોવાનો ખુલાસો થયો છે.

કામરેજમાં બહારથી તાળું, અંદર નકલી ઘીનું ઉત્પાદન!

સુરત ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્રની ટીમે કામરેજ તાલુકાના ધોરણ પારડી ખાતે આવેલા હિન્દવા ડ્રીમ ઇન્ડસ્ટ્રીયલ એસ્ટેટમાં આવેલી ‘કેવલ ફૂડ પ્રોડક્ટ’ નામની ફેક્ટરી પર દરોડો પાડ્યો હતો. Praful Pansheriya તંત્રની તપાસ દરમિયાન ફેક્ટરીનો માલિક કાયદેસરનું લાઇસન્સ ધરાવતો ન હોવા છતાં ખાદ્ય પદાર્થનું ઉત્પાદન અને પેકિંગ કરતો હોવાનો આક્ષેપ સામે આવ્યો છે. તપાસ દરમિયાન એવી બાબત પણ સામે આવી કે ફેક્ટરીને બહારથી તાળું મારવામાં આવતું હતું અને અંદર કથિત રીતે ઘીનું ઉત્પાદન તથા પેકિંગ કરવામાં આવતું હતું. તંત્રને શંકા જતા સ્થળ પર તપાસ હાથ ધરવામાં આવી હતી. Praful Pansheriya દરોડા દરમિયાન ટીમને ‘શ્રી અનમોલ રતન કાઉ ઘી’ નામના બ્રાન્ડના વિવિધ પેકિંગમાં રહેલો મોટો જથ્થો મળી આવ્યો હતો. તંત્ર દ્વારા આ ઘી શંકાસ્પદ જણાતા તેનો જથ્થો સીઝ કરવામાં આવ્યો છે.

5,157 લીટર ઘીનો જથ્થો સીઝ

કામરેજની ફેક્ટરીમાંથી તંત્રની ટીમે કુલ 5,157 લીટર ઘીનો જથ્થો જપ્ત કર્યો હતો. આ જથ્થાની અંદાજિત કિંમત રૂ.26.12 લાખ હોવાનું જણાવાયું છે. ઘીના વિવિધ પેકિંગમાંથી જરૂરી નમૂનાઓ પણ લેવામાં આવ્યા છે, જેને લેબોરેટરીમાં તપાસ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે.

આ કાર્યવાહીને કારણે ઘી બનાવવાની પ્રક્રિયા, તેમાં ઉપયોગમાં લેવાતા કાચા માલ અને તૈયાર ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અંગે પણ અનેક સવાલો ઊભા થયા છે. Praful Pansheriya ખાસ કરીને જો કોઈ ખાદ્ય ઉત્પાદન યોગ્ય લાઇસન્સ વિના તૈયાર કરવામાં આવતું હોય તો તે બાબત પણ તપાસનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ બની શકે છે. તંત્રએ માત્ર તૈયાર ઘી જ નહીં પરંતુ કથિત ભેળસેળ માટે રાખવામાં આવેલા તેલનો જથ્થો પણ જપ્ત કર્યો છે.

પામોલીન અને સોયાબીન તેલનો જથ્થો પણ જપ્ત

દરોડા દરમિયાન ફેક્ટરીમાંથી 1,485 કિલોગ્રામ પામોલીન તેલ મળી આવ્યું હતું, જેની કિંમત અંદાજે રૂ.3.63 લાખ હોવાનું જણાવાયું છે. આ ઉપરાંત 285 કિલોગ્રામ સોયાબીન તેલનો જથ્થો પણ મળી આવ્યો હતો. તંત્રની પ્રાથમિક તપાસમાં આ તેલનો ઉપયોગ કથિત રીતે ભેળસેળ માટે કરવામાં આવતો હોવાની શંકા વ્યક્ત કરવામાં આવી છે. Praful Pansheriya જોકે, આ બાબતની અંતિમ પુષ્ટિ સત્તાવાર લેબોરેટરી તપાસ બાદ જ થઈ શકશે. તમામ સંબંધિત નમૂનાઓ લેવામાં આવ્યા છે અને તેને પરીક્ષણ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે.આ સમગ્ર કાર્યવાહી દરમિયાન ઘી અને તેલ સહિતનો કુલ જથ્થો સીઝ કરીને તંત્રએ આગળની કાયદેસરની કાર્યવાહી શરૂ કરી છે.

ડીસામાં પણ શંકાસ્પદ ઘી સામે કાર્યવાહી

સુરત ઉપરાંત બનાસકાંઠાના ડીસા શહેરમાં પણ ખોરાક અને ઔષધ નિયમન Praful Pansheriyaતંત્ર દ્વારા દરોડા પાડવામાં આવ્યા હતા. પાલનપુર વર્તુળની ટીમે ડીસા ખાતે વિવિધ પેઢીઓમાં તપાસ હાથ ધરી હતી. તપાસ દરમિયાન કેટલીક જગ્યાએ રહેલો ઘીનો જથ્થો શંકાસ્પદ જણાતા તંત્ર દ્વારા તેને જપ્ત કરવામાં આવ્યો હતો. કુલ 987 લીટર ઘીનો જથ્થો સીઝ કરવામાં આવ્યો છે. Praful Pansheriya આ જથ્થાની અંદાજિત કિંમત રૂ.6.22 લાખથી વધુ હોવાનું જણાવાયું છે. ડીસામાંથી જપ્ત કરવામાં આવેલા ઘીના પણ કાયદેસર સેમ્પલ લેવામાં આવ્યા છે. આ નમૂનાઓ લેબોરેટરીમાં મોકલવામાં આવ્યા બાદ તેમાં કોઈ પ્રકારની ભેળસેળ છે કે નહીં અથવા તે ખાદ્ય સુરક્ષાના નિર્ધારિત ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે કે નહીં તેની તપાસ થશે.

ફૂડ સેફ્ટી એક્ટ હેઠળ કાર્યવાહી

સુરત અને ડીસા બંને સ્થળે કરવામાં આવેલી કાર્યવાહીમાં ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ, 2006 હેઠળ કાયદેસરની પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવી છે. તંત્ર દ્વારા શંકાસ્પદ ખાદ્ય પદાર્થોના સેમ્પલ લઈને તેને માન્ય લેબોરેટરીમાં પરીક્ષણ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે. લેબોરેટરી રિપોર્ટ આવ્યા બાદ જો નમૂનાઓમાં ભેળસેળ અથવા નિર્ધારિત ગુણવત્તાના ધોરણોનું ઉલ્લંઘન સાબિત થાય છે, તો જવાબદારો સામે કાયદા મુજબ વધુ કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવી શકે છે. આ પ્રકારની કાર્યવાહીનો મુખ્ય હેતુ બજારમાં વેચાતા ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા જાળવવાનો અને નાગરિકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડાં કરતા વેપારીઓ સામે રોક લગાવવાનો છે.

તહેવારોની વચ્ચે ભેળસેળ સામે તંત્રની નજર

ગુજરાતમાં તહેવારો અને ધાર્મિક પ્રસંગોના સમયમાં ઘી, તેલ, મીઠાઈ અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોની માંગમાં વધારો થતો હોય છે. આવી સ્થિતિમાં ભેળસેળખોરો સક્રિય ન થાય અને ગ્રાહકોને હલકી ગુણવત્તાવાળા ખાદ્ય પદાર્થો ન મળે તે માટે ફૂડ સેફ્ટી વિભાગની કામગીરી મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. ખાસ કરીને ઘી જેવા રોજિંદા વપરાશના ખાદ્ય પદાર્થમાં ભેળસેળ થાય તો તેની સીધી અસર ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય પર પડી શકે છે. Praful Pansheriyaતેથી ઉત્પાદન એકમોથી લઈને હોલસેલ અને રિટેલ વેપારીઓ સુધી તંત્ર દ્વારા નિયમિત તપાસ થાય તે જરૂરી છે.

આરોગ્ય મંત્રીનું કડક નિવેદન

આ સમગ્ર કાર્યવાહી વચ્ચે આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલભાઈ પાનશેરીયાએ સ્પષ્ટ સંદેશ આપ્યો છે કે નાગરિકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે રમત કરનાર કોઈપણ વ્યક્તિ કે વેપારી પેઢીને બક્ષવામાં આવશે નહીં. મંત્રીશ્રીએ જણાવ્યું છે કે રાજ્યમાં ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ કરનારા તત્વો સામે ચાલી રહેલી ઝુંબેશને આગામી દિવસોમાં વધુ કડક બનાવવામાં આવશે. Praful Pansheriyaનાગરિકોના આરોગ્યની સુરક્ષા સરકારની પ્રાથમિક જવાબદારી છે અને તેમાં કોઈપણ પ્રકારની બેદરકારી ચલાવી લેવામાં આવશે નહીં. તેમના આ કડક વલણ બાદ ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્ર દ્વારા પણ કાર્યવાહી વધુ સઘન બનાવવામાં આવી રહી છે. શંકાસ્પદ ઉત્પાદન, ગેરકાયદેસર રીતે ચાલતી ખાદ્ય ફેક્ટરીઓ અને ભેળસેળયુક્ત સામગ્રી સામે તપાસનો દોર આગળ પણ ચાલુ રહે તેવી શક્યતા છે.

હવે લેબોરેટરી રિપોર્ટ પર નજર

સુરત અને ડીસામાંથી જપ્ત કરાયેલા ઘી અને તેલના નમૂનાઓ હવે લેબોરેટરી તપાસ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે. Praful Pansheriyaતેથી આ જથ્થામાં ખરેખર કઈ પ્રકારની ભેળસેળ હતી અને તે ખાદ્ય સુરક્ષાના નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરે છે કે નહીં તે અંગે અંતિમ સ્થિતિ રિપોર્ટ બાદ સ્પષ્ટ થશે. જો નમૂનાઓમાં નિયમવિરુદ્ધ ભેળસેળ સાબિત થશે તો જવાબદાર વ્યક્તિઓ અને સંસ્થાઓ સામે કાયદેસરની કાર્યવાહી આગળ વધશે. બીજી તરફ, આ દરોડાઓથી ખાદ્ય પદાર્થોના વેપારીઓમાં પણ કાયદાનું પાલન કરવાની ચેતવણી પહોંચી છે.

Praful Pansheriyaનાગરિકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડાં કરનારા ભેળસેળિયાઓ સામે સરકારનું કડક વલણ હવે વધુ સ્પષ્ટ બની રહ્યું છે. સુરતના કામરેજમાં શંકાસ્પદ ઘીના મોટા જથ્થા સાથે ભેળસેળ માટે વપરાતા તેલની જપ્તી અને ડીસામાંથી 987 લીટર ઘીનો જથ્થો સીઝ કરાયો છે. હવે લેબોરેટરી રિપોર્ટ બાદ આગળની કાર્યવાહી શું થાય છે તેના પર સૌની નજર રહેશે.