Bindia
મલાઈ પાલક પનીર જોઈને કોઈપણના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. જો તમારા ઘરે ખાસ મહેમાનો આવી રહ્યા હોય તો તમે તેમના રાત્રિભોજનને ખાસ બનાવવા માટે મલાઈ પાલક પનીર બનાવી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ મલાઈ પાલક પનીર પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને તે એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી છે.મલાઈ પાલક પનીર એક લોકપ્રિય ભારતીય વાનગી છે જે પાલક, પનીર અને ક્રીમથી બનાવવામાં આવે છે. તે બનાવવામાં સરળ અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ છે. ચાલો જાણીએ સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી પાલક પનીર બનાવવાની રીત.
ક્રીમી પાલક પનીર બનાવવા માટેની સામગ્રી
૨૫૦ ગ્રામ પાલક
૨૦૦ ગ્રામ પનીર
૧/૨ કપ ક્રીમ
૨ ટામેટાં
૧ ડુંગળી
૧ ઇંચ આદુ
૨ લીલા મરચાં
૧/૨ ચમચી હળદર પાવડર
૧ ચમચી ધાણા પાવડર
૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો
૧/૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
તેલ કે ઘી
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
-> ક્રીમી સ્પિનચ પનીર કેવી રીતે બનાવવું :
પાલકને ધોઈને બારીક કાપો અને પછી પનીરના ચોરસ ટુકડા કરો. આ પછી, ટામેટાં, ડુંગળી, આદુ અને લીલા મરચાંને બારીક કાપો. એક કડાઈમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી ઉમેરો અને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. આદુ અને લીલા મરચાં ઉમેરીને સાંતળો.
ટામેટાં ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. તેમાં હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરીને સાંતળો.
પાલક ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. ચીઝ ઉમેરો અને 5 મિનિટ સુધી રાંધો. ક્રીમ અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
૨ મિનિટ રાંધો. ગરમાગરમ ક્રીમી પાલક પનીર રોટલી, ભાત કે પરાઠા સાથે પીરસો.
-> સૂચન :
તમે તમારી પસંદગી મુજબ ઘટકોની માત્રા બદલી શકો છો.
તમે તેમાં અન્ય શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે બટાકા કે ગાજર.
તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે તેમાં થોડું માખણ પણ ઉમેરી શકો છો.
