Akshay Nayak
જ્યારે પણ તમે કોઈ મહત્વપૂર્ણ કામ માટે બહાર જાઓ છો, ત્યારે તમારી માતા કે દાદી તમને દહીં (દહીંના ફાયદા) અને ખાંડ ચોક્કસ ખાવા માટે આપતા. તો તમારા મનમાં આ વાત આવતી હશે કે ખાવા માટે ફક્ત દહીં અને ખાંડ (દહી ચીની કે ફાયદે) જ કેમ આપવામાં આવે છે. તો આજે આ લેખમાં અમે તમને તેના મહત્વ અને ફાયદા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
-> દહીં ખાવાનું ધાર્મિક મહત્વ :- ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે દહીં ચંદ્રનું સ્વરૂપ છે. એટલા માટે કોઈપણ શુભ કાર્ય કરતા પહેલા તેને ખવડાવવામાં આવે છે. આનાથી તમારા કાર્યમાં સફળતાની શક્યતા વધી જાય છે.
-> વૈજ્ઞાનિક મહત્વ :- તે જ સમયે, જો આપણે વિજ્ઞાનનું માનીએ તો, દહીંમાં ઘણા ગુણો છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં થોડી ખાંડ ઉમેરીને ખાવાથી તેના ગુણો બમણા થઈ જાય છે. દહીંમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. આ ખાવાથી શરીરમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર પણ જળવાઈ રહે છે. આનાથી મનને શાંતિ પણ મળે છે.
-> દહીંના અન્ય ફાયદા :- યુટીઆઈ ચેપમાં, વ્યક્તિને બળતરા, પેશાબ કરતી વખતે ડંખ લાગવા, પેશાબ કરતી વખતે દુખાવો વગેરે જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. જો તમે આ સમય દરમિયાન હળદર સાથે દહીં ભેળવીને ખાશો તો તમને ઘણી હદ સુધી રાહત મળશે.
– હળદર સાથે દહીં ભેળવીને ખાવાથી ચયાપચય વધે છે. આનાથી ચરબી બર્ન કરવાનું સરળ બને છે. આનાથી શરીરમાં જમા થયેલી વધારાની ચરબી ઓગળવાનું સરળ બને છે. આ રેસીપી હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ સારી છે.
– આ ઉપરાંત દહીં અને હળદરનું મિશ્રણ પણ પેટ માટે ખૂબ સારું માનવામાં આવે છે. જો સવારે તમારું પેટ બરાબર સાફ ન થાય તો દહીં ખાવું રામબાણ સાબિત થઈ શકે છે.
