Akshay Nayak
લિવર આપણા શરીરનું એક મહત્વપૂર્ણ અંગ છે, જે શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવા, પાચનમાં મદદ કરવા અને ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવા જેવા ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે. તેથી, તેને સ્વસ્થ રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. યકૃતને સ્વસ્થ રાખવા માટે સ્વસ્થ આહાર એ એક મહત્વપૂર્ણ રીત છે (લિવર હેલ્થ ટીપ્સ). ચાલો જાણીએ કે કઈ ખાદ્ય વસ્તુઓ (લિવર ફ્રેન્ડલી ડાયટ) લીવર માટે ફાયદાકારક છે.
-> લીવર માટે ફાયદાકારક ખાદ્ય પદાર્થો :- ફળો અને શાકભાજી – આ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે લીવરને નુકસાન કરતા મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તમે તમારા આહારમાં ફળો અને શાકભાજી જેવા કે પાલક, બ્રોકોલી, ગાજર, સફરજન, દ્રાક્ષ અને બેરીનો સમાવેશ કરી શકો છો.આખા અનાજ- આખા અનાજમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને લીવરને સ્વસ્થ રાખે છે . તમે તમારા આહારમાં બ્રાઉન રાઇસ, ઓટ્સ અને જવ જેવા આખા અનાજનો સમાવેશ કરી શકો છો.કઠોળ- કઠોળ પ્રોટીન અને ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે . આ લીવરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તમે તમારા આહારમાં મગની દાળ, ચણાની દાળ અને મસૂર દાળ જેવી કઠોળનો સમાવેશ કરી શકો છો.બદામ અને બીજ- બદામ અને બીજમાં સ્વસ્થ ચરબી અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે,
જે લીવરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તમે તમારા આહારમાં બદામ, અખરોટ અને ચિયાના બીજ જેવા બદામ અને બીજનો સમાવેશ કરી શકો છો.માછલી- માછલીમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે સોજાને ઓછો કરવામાં અને લીવરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તમે તમારા આહારમાં સૅલ્મોન, ટુના અને મેકરેલ જેવી માછલીઓનો સમાવેશ કરી શકો છો.ગ્રીન ટી- ગ્રીન ટીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે લીવરને નુકસાન કરતા ફ્રી રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. કોફી- મર્યાદિત માત્રામાં કોફી લીવરના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. જો કે, તે ફક્ત મર્યાદિત માત્રામાં જ પીવું જોઈએ.
-> લીવર માટે હાનિકારક ખોરાક :- ઉચ્ચ પ્રોસેસ્ડ ખોરાક – તેમાં મીઠું, ખાંડ અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે લીવરને નુકસાન પહોંચાડે છે. આલ્કોહોલ- આલ્કોહોલ પીવાથી લીવરને પણ નુકસાન થાય છે અને લીવરના રોગો થાય છે. વધુ ચરબીયુક્ત ખાદ્યપદાર્થો – વધુ ચરબીયુક્ત ખોરાક લીવરને નુકસાન પહોંચાડે છે અને તે લીવરનું કારણ બની શકે છે. ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવા ખોરાક- ખાંડની વધુ માત્રા ધરાવતી ખાદ્ય વસ્તુઓ ફેટી લીવરનું કારણ બની શકે છે.
-> લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટેની ટિપ્સ :- સ્વસ્થ વજન જાળવો- સ્થૂળતા એ લીવરના રોગોનું મહત્વનું કારણ છે.નિયમિત કસરત કરો- વ્યાયામ વજનને નિયંત્રિત કરવામાં અને લીવરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.તણાવ ઓછો કરો- તણાવ લીવરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.પૂરતી ઊંઘ લો – પૂરતી ઊંઘ લીવરને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં અને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરે છે.તમારી જાતને નિયમિતપણે ડૉક્ટર દ્વારા તપાસો – યકૃતના રોગોને વહેલામાં ઓળખવા માટે, તમારી જાતને નિયમિતપણે ડૉક્ટર દ્વારા તપાસો.
